Консервация 2012

[Мама и Киклан]

спасибо большое!
как раз свеклец доварился)))

[ПОКАТУШКА]

Я обыкновенный столовый. Или лимонную кислоту.
Пробовала как-то винный и яблочный, мне не понравилось.

Столовый-это 9%?Я помню свекровь какую-то уксусную эссенсию добавляла.

[Ушастый эльф]

Столовый-это 9%?Я помню свекровь какую-то уксусную эссенсию добавляла.

Да, 9%

[Вива]

Я обязательно попробую,кто сделает раньше,отпишитесь,пжлст

только что сделала одну порцию лечо с иранской пастой.Получилось три литровых банки.В следующий раз меньше сахара попробую положить.Для меня сладковато

[Crystall]

Сделала огурцы в аджике.
На мой вкус слишком сладко и у меня почему то сама аджика жидковатая получилась.
А так впринципе вкусно

[Lara Krofft]

девочки, вопрос:
салат из помидор (от ГУЛИ)

"на литровую банку:
на дно положить 5-6 гор.перца,2-3 лаврушки.
помидоры лучше брать не крупные,мясистые.разрезать по полам или на четвертинки,сложить в банку до полной вместимости.
на верх: 1 ст.ложка сахара,1 ст.ложка растилки,1 ст.ложка уксуса 9%.
наверх положить лук кольцами.вскипятить рассол: на 1 литр воды- 1 ст.ложка соли.залить,стерилизовать 10 мин.закатать.

помидоры я обычно беру не крупные пальчики.но можно и другие,лучше помясистие.по рецепту сверху ложится лук, но я лук не ложу,мои не любят,всё равно получаются очень вкусные помидорки и заливка.у нас очень все любят.я по этому рецепту уже лет 15 делаю.вот и сегодня собираюсь помидорками заняться."

что это?

и под снегом томаты, я прально поняла, что просто кипятком залить, а потом его просто слить и залить маринадом?...
просто обычно его же и кипятят)

[В гостях у сказки!]

только что сделала одну порцию лечо с иранской пастой.Получилось три литровых банки.В следующий раз меньше сахара попробую положить.Для меня сладковато

Спасибки,учту!

[Ушастый эльф]

Растилка это растительное масло
А в помидорках под снегом да, кипяток отдельно, рассол отдельно

[Lara Krofft]

Спасибо...пошла перерабатывать урожай свой))

[s.veta]

цены на Сенном на вчерашний вечер: вишня 40-50 р., абрикосы/персики-40руб.,виноград-15 р., огурцы 15 р., перец-22-25 руб.