Не с кем есть? давайте тут

[Ягода-Каринка]

Мороженое "сникерс" и горячий кофе.

[Джинни]

наварила сливовый джем, который по факту получился сливовым желе жду, пока остынет и по банкам закатаю

[Мурашкина]

Соседка принесла мешок яблок с дачи. Хочу сверить варенье. Никогда не делала. Сколько сахара класть? Водичку нужно добавить? А лимонную кислоту можно класть, чтобы было кисленькое?

[Малшык]

заготовлено в общей сложности 90(девяносто) банок с различным содержимым. планируется ещё порядка 40-50
хочу выразить признательность Юшкиной. её соус был детонатором этой заготэпопеи

[Мэри всЁвидящая...]

Все, яблочный джем наварен, Юшкинский соус в банки закатан. Вот думаю, можно ли болгарский перец с морковкой просто засолить?

заготовлено в общей сложности 90(девяносто) банок с различным содержимым. планируется ещё порядка 40-50
хочу выразить признательность Юшкиной. её соус был детонатором этой заготэпопеи

товарищи что за волшебный соус ?!

[Виктора]

Соседка принесла мешок яблок с дачи. Хочу сверить варенье. Никогда не делала. Сколько сахара класть? Водичку нужно добавить? А лимонную кислоту можно класть, чтобы было кисленькое?

Ты когда порезанные яблочки сах.песком засыпешь - они через некоторое время сок дадут, так что воды не надо. А сахар я всегда на глаз кладу, ничего не могу сказать. Лимонную кислоту можно, если кислее хочешь.

[Виктора]

товарищи что за волшебный соус ?!

Лучше не читайте, а то пока 100 банок не закатаете - не остановитесь!

[Колючка Неженка]

Лучше не читайте, а то пока 100 банок не закатаете - не остановитесь!

а где почитать можно?

[Мэри всЁвидящая...]

Лучше не читайте, а то пока 100 банок не закатаете - не остановитесь!

теперь еще больше хочу знать......
я умею вовремя тормоз включать

[Aнаcтасия]

Соседка принесла мешок яблок с дачи. Хочу сверить варенье. Никогда не делала. Сколько сахара класть? Водичку нужно добавить? А лимонную кислоту можно класть, чтобы было кисленькое?

Я делала джем по книжке 70-го года. У яблок удалить сердцевину, порезать, отварить немного в небольшом кол-ве воды, перетереть яблоки. Варить в большом тазу постоянно помешивая 15 мин, далее всыпать сахар из расчёта 800 гр на кило яблок. Как только джем перестанет растекаться на тарелке, разложить по банкам