Грибоманиачный сезон 2020 г.

[Наталья98]

А кто такие горчаки? Тут кто -то написал

http://wikigrib.ru/perechnyj-grib/

[Mister abX]

Моховик всё же синеет на срезе...

Жёлтый. За зелёными такого не припомню.

Дубовик и маховик синеют.

М?

А кто такие горчаки? Тут кто -то написал

Видимо, желчный гриб? Но он розовеет и перепутать его со съедобными вообще сложно. Плюс горчит, если лизнуть.

[moroz@co]

у нас тоже мокрух море растет, но никто не берет. Как Вам на вкус гриб, на что похож?

А я в ассорти мариную. Первый раз в таком количестве, обычно несколько штук, поэтому мне непонятно в маринаде. В описании его вкус имеет легкую сладкость. Главное сопли с него поснимать - толстую со шляпы и тонкую с ноги. И они малочервивые! И двойников нет ядовитых.

[железная леди]

Сегодня в Карелии.
Я не по грибы ездила. Я просто гуляла.
Подружка присела пособирать чернику и бруснику - она там огроменная.
Она присела, я наклонилась рядом и.... ну и пошла...
времени уже 6 вечера было, вот за полчасика улов

Все красные, кроме одного - чистые!
Маслята - все кроме одного червивые(((
Маслят там кстати видимо-невидимо было.

[~Elena~]

Это не моховик. Скорее всего дубовик

Это 100% моховик зеленый.

Ну как сказать. Этот например не очень

По последним исследованиям все балетовые съедобны, даже сатанинский гриб.

Когда столько версий, надо выкидывать.
Наш улов сегодня - три ведра маслят и ведро мокрух. После переборки одно ведро маслят на помойку с червяками. Муж как потерпевший все подряд косил не глядя. Посадила его перебирать и осознавать)))

Не выкидывайте, хороший съедобный гриб.

Это точно. Я из встреченного в лесу беру наверное один гриб из трех. Знаю совсем мало грибов.
Следующий отбор дома, сверяясь с интернетом. Потом варю с луком и проверяю.
Как то на трассе сдуру купили лисичек маринованных.
Теперь даже сыроежки беру только одного вида.
Опята так и не беру. Боюсь

Варка с луком это бабушкины сказки. Это не вариант проверки. Да и вообще вариантов нет, надо знать грибы.

Видимо, желчный гриб? Но он розовеет и перепутать его со съедобными вообще сложно. Плюс горчит, если лизнуть.

Горчак это горчак, выше ссылку на него дали уже. Его можно перепутать с тем же козлом, у него ножка немного отличается и под шляпокой он красноватый. Вот лизнуть можно, он как и желчный горчит.

[moroz@co]

Вы перечный имеете ввиду? В инете горчаком желчный называют. Если у вас горчак ближе к козлу, то в моем справочнике он перечный видимо. Есть можно, дает остроту, но при варке она почти уходит.

[tala]

Отчетик:

Пятница Мшинское . Набрали корзину красных и корзину поберезовиков . Все красные в основном по кустам, пришлось походить ( на прошлой неделе было явно лучше), да и червивость повысилась . Подберезовики, черноголовики набрали на 1 месте - наугад зашли в лес, а там на одном пятачке вся корзина и росла. Нашли с десяток белых - 100% червивость, обидно.

Воскресенье Ржевский полигон. На нашем месте, где без проблем набирали черноголовики и красные , с трудом накопали полкорзиночки. Даже козляков нет, которые я всегда запариваюсь брать ( так их много). А тут думала : дай наберу козляков - они тож маринованные вкусные - и фигушки. Жаль потерянного времени. На другое место полигона за белыми даже и не ходили ( расстроенный грибник с пустой корзиной сказал, что белых в этом году на полигоне нет)

[Mister abX]

Варка с луком это бабушкины сказки. Это не вариант проверки. Да и вообще вариантов нет, надо знать грибы.

Однозначно, не надо рисковать собой таким образом.

У меня был знакомый, знал и ел такое, что я б трогать не стал) Всякие там паутинники и прочее. По его словам получалось, что именно ядовитых грибов в наших лесах вообще не так уж много. 90% того, что мы с отвращением сбиваем - съедобны в том или ином виде.

[nastik82]

Девочки, как думаете, собрались сгонять за грибами, готовы и далеко), куда поехать, чтобы точно с уловом быть?)

[~Elena~]

Однозначно, не надо рисковать собой таким образом.

У меня был знакомый, знал и ел такое, что я б трогать не стал) Всякие там паутинники и прочее. По его словам получалось, что именно ядовитых грибов в наших лесах вообще не так уж много. 90% того, что мы с отвращением сбиваем - съедобны в том или ином виде.

В ЛО практически все грибы съедобны, ядовитых мало совсем, по пальцам можно сосчитать. Но не зная гриба однозначно лучше его не брать, сбивать грибы тоже не стоит, то что не берешь ты возможно пригодится кому то другому.