Бюджетные блюда

[Марина888]

а еще я иногда готовлю майонез сама
яйцо - 1 штука (можно заменить перепелиными яйцами),
горчица (готовая) - 0,5 чайной ложки или по вкусу,
растительное масло (можно смесь оливкового с подсолнечным) - 90-180 мл,
щепотка соли (~1/3 чайной ложки),
шепотка сахара (1/3-1/2 чайной ложки),
сок лимона - 1 столовая ложка или по вкусу (можно заменить винным уксусом или 9% столовым уксусом, по вкусу)

В миску (а еще лучше, в высокую чашу) поместить яйцо, горчицу, соль и сахар.
Поместить в миску (чашу) погружной блендер(можно миксером или венчиком) и взбить ингредиенты до однородности.
Начать тонкой струйкой вливать масло, не прекращая работу блендера, Вливать масло, пока майонез не приобретет нужную консистенцию.
Затем влить сок лимона и еще раз взбить. Майонез готов!
Готовый майонез можно хранить в герметичной емкости в холодильнике не более 1недели.
на первый взгляд кажется что сложно, а на деле выходит очень просто и быстро, а главное- без консервантов и намного дешевле чем в магазине

[N@tty]

сейчас в лентах продается тыква рублей по 10 за кг., так я варю рисовую или пшенную каши с тыквой. еще можно немного тыквы добавить в ваш любимый яблочный пирог - чуть изменится вкус.
тыква - кладезь витаминов!

Варила пшенку с тыквой,- ИМХО, но совсем невкусно. Не понравилось ни мне, ни мужу, ни дочке.

[осенний дождь]

Варила пшенку с тыквой,- ИМХО, но совсем невкусно. Не понравилось ни мне, ни мужу, ни дочке.

а мой муж обожает тыкву с пшеном

[Наталья+]

Варила пшенку с тыквой,- ИМХО, но совсем невкусно. Не понравилось ни мне, ни мужу, ни дочке.

Я делаю так :
Вскипятить 3-3,5 части молока, добавить 1часть пшена (предварительно хорошо промыть), и добавить 1/2-1 часть сырой тыквы натертой на крупной терке. Варить пока молоко не выкипит. Если каша начнет приставать к кастрюле - поставить кастрюлю на водяную баню. Почти в самом конце добавить сахар по вкусу. Иногда тыква бывает сама очень сладка так я даже сахар не добавляю. Если хотите еще можно добавить слив масло.
Сегодня варила - все сразу и съели. Каша даже остыть не успела)))

[Всё к лучшему]

муж в общяге готовил такое блюдо: режем колбасу вареную (либо отвар мясо) туда трем кусочек сына (завалявшийся)

[Лунная фея]

ДА Я ТОЖЕ ЗАМЕТИЛА

[Всё к лучшему]

я упала под стол от смеха)))

[Downshifter]

Почитала тему - большинство рецептов с майонезом, причем майонез этот предлагается подвергать термической обработке путем запекания и пр.
Не очень бюджетно получается, потом врачам больше отнесете. Имхо.

[Ona]

Варила пшенку с тыквой,- ИМХО, но совсем невкусно. Не понравилось ни мне, ни мужу, ни дочке.

тыква - она в зависимости от сорта разная. Наверное, у вас была несладнкая, такую лучше в рагу, а сладкая - часто ярко-оранжевая, сорт Хоккайдо, например - с ней пшенная каша просто объедение!

[Super_Fish]

я такую вкуснятину сделала! взяла тилапию (от 80 рэ/кг можно купить), 8 тушек, порезала их пополам поперёк, обваляла в муке с солью (в прошлый раз муки почти не было, я к последней горстке добавила крахмал), на горячую сковородку с оливковым маслом без запаха, обжарила с двух сторон до золотистой корочки, у меня был пакетик магги для рыбы в укропном соусе, половину пакета смешала с 50 гр воды и 200 гр жидкой сметаны 15%, сложила на сковородку обратно всю рыбу, залила сметанной смесью и оставила на маленьком огне под крышкой на 15 минут, получилось классно, жареная мука со сковородки и с рыбы смешалась со сметаной, в итоге соус получился вкусный очень сейчас рис сварю на гарнир и муж будет тестить, он ещё такое не ел