Я на кухне каждый день

[Sota]

Все та же буженина.
Решила для наглядности отредактировать посты и разместить фото.

отлично!Мы тоже запекаем.Только мы лук очень любим,еще лук кольцами режем туда.
Какие пакеты для запекания покупете?
Смесь перцев хороша?
Как раз заканчиваеися из Руоки,хотела прикупить.
Можно ссыль на закупку в личку?))))))

[Sota]

А это все тот же манник, но в формах для выпечки.
Жирафа прокараулила, подгорела мордочка.
Но очень привлекательно кушать манник в таком виде! Плюс джем, сметанка, крем, мороженое - все, что любит ваш ребенок.
]

мне больше понравилось выпекать манник тоже в мален6ьких формочках,тк более хрустящим получается)))
ну и дети с удовольствием фигурки едят))

[гульсары]

А это все тот же манник, но в формах для выпечки.
Жирафа прокараулила, подгорела мордочка.
Но очень привлекательно кушать манник в таком виде! Плюс джем, сметанка, крем, мороженое - все, что любит ваш ребенок.

Моя дочка сказала что бабочку боится ( 4 года)

[Bondarek]

отлично!Мы тоже запекаем.Только мы лук очень любим,еще лук кольцами режем туда.
Какие пакеты для запекания покупете?
Смесь перцев хороша?
Как раз заканчиваеися из Руоки,хотела прикупить.
Можно ссыль на закупку в личку?))))))

Мне эта смесь очень нравится - ядреная и ароматная. Для нас это лучшая, что я смогла найти в продаже.
Отправляю. Поторопитесь, через 15 минут стоп!

[пупсикМ]

Девочки, а если буженину готовить в мультиварке, то какой режим выбирать?

[LENA77]

Поделюсь и я рецептиков домашней буженины! У меня было кг 1,5 плюс-минус мякоти свинины. Сделала маринад: 2 ст ложки меда, столовая ложка горчицы и чайная ложка кетчупа, кто любит острее аджики. Все посолила, много разного перца, кориандра и тп, кто что любит! Выдавли зубчиков 7 крупных чеснока. Сначал обмазала маринадом всю свинину, потом сверху обмазала вы давленным чесноком и все оставила мариноваться на ночь в холодильнике. Утром в мульте по 20-25 мин с каждой стороны на режиме выпечка. Потом на режиме тушении 4 часа, аромат!!!! Вытащить, остудить, ну и потом по назначению, кто как и с чем любит! Очень вкусно. В оставшееся соусе от тушения можно на режиме гречка сделать собственно гречку!

Девочки, а если буженину готовить в мультиварке, то какой режим выбирать?

вот

[LENA77]

У нас в семье очень любят хумус из нута. Но правда мы его покупаем, хотя муж давно подбивает его приготовить, но все руки не доходят. Может у кого есть проверенный рецепт.

Поделилась со мной подружка, говорит очень вкусно. Правда живет она в Европе и нут у них продается в банках, как у нас фасоль в собственном соку. Применяя к нашим реалиям: замачиваем на ночь нут и утром варим. А потом все по рецепту

ХУМУС

1 большая банка нута (сухой вес 480 г)
1 ст. л. кунжута
2 зубка чеснока
1 ст. л. лимонного сока
5 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. кориандра (по желанию)
0,5 ч. л. зиры (по желанию)
0,5 ч. л. тмина (по желанию)
охлаждённая кипячёная вода
соль и перец по вкусу

Кунжут слегка поджарить на сухой сковороде. Нут откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, промыть. Кунжут измельчить в кофемолке. К нуту добавить молотый кунжут, молотые специи (все вместе смолоть в кофемолке), добавить остальные ингредиенты и измельчить блендером. Добавить воду, чтобы масса по консистенции напоминала густую сметану. Приправить по вкусу солью и перцем, размазать по тарелке, посыпать порошком паприки, полить сверху оливковым маслом (не из общего кол-ва, дополнительно).

[LENA77]

Татьяна, красивый жираф
Как здоровье внука?

[LENA77]

отлично!Мы тоже запекаем.Только мы лук очень любим,еще лук кольцами режем туда.

Подскажите, а лук вы колечками по всему мясу укладываете? И он не "сгорает" пока мясо готовиться?

[Bondarek]

Татьяна, красивый жираф
Как здоровье внука?

Спасибо, Лена! Идет на поправку.