Хлебопечка! Что за зверь?!

[*Fifochka*]

Испекла хлеб по вашему рецепту. Подходил очень хорошо, колобок был красивый, но полежав немного растекался по ведерку. В конечном итоге получилась такая крыша. Не можете подсказать чем это может быть вызвано? Я так предполагаю, что муки надо было больше подсыпать
Могу сказать, что у этого рецепта и хлеба единственный минус - он неверояно вкусный, так пахнет и чувствуется сыр, нежный, его нельзя съесть кусочек, отрезаешь еще и еще.

Вот что вышло у меня в пересчете на граммы

дрожжи 2 ч.л.
мука пшеничная 400 гр
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сыр тертый 120 гр
вода+молоко 270 мл

даже не знаю что и сказать... я за колобком слежу только при первом замесе, если формируется нормально то потом и не подхожу... а такой впалой крыши у меня никогда ни на одном хлебе не было....
рецепт не мой, я его в инете нашла, там был именно в чашках я так и пеку...
может жругие девочки что подскажут про крышу...

[Княжна Марья]

Девочки! У меня инет на даче через мобильный, листать весь топ не могу. КИньтесь,пожалуйста,телефоном и адресом Триэра. Лучше в личку! Заранее спасибо!

[Так себе]

Вот что вышло у меня в пересчете на граммы

дрожжи 2 ч.л.
мука пшеничная 400 гр
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сыр тертый 120 гр
вода+молоко 270 мл

Мне кажется, что 270 г воды на 400 г муки - много, тем более, что сыр расплавится и тоже жидким будет.

Но на разрезе такой красивый! Надо будет попробовать сегодня-завтра.

[rica]

Девочки, кто нибудь делал варенье из ревеня.

[Froggie]

Девочки, кто нибудь делал варенье из ревеня.

конечно! не в хлебопечке, правда. а так - каждый год как по расписанию

[Ванина мама]

хочу такую!!!

[Meyta]

Мне кажется, что 270 г воды на 400 г муки - много, тем более, что сыр расплавится и тоже жидким будет.

Но на разрезе такой красивый! Надо будет попробовать сегодня-завтра.

Ну что, попробовали испечь? Мне хлеб очень понравился, купила в окее жареный лук, в следующий раз еще лука добавлю и муки на колобок. Думаю, что падение крыши еще связано с сыром, я его слегка утрамбовывала в стакан, может получилось его много. Но зато хлеб такой сырно-насыщенный вышел!

[Мур]

Думаю, что падение крыши еще связано с сыром, я его слегка утрамбовывала в стакан, может получилось его много

Я не спец, конечно, но не думаю, что крыша из-за сыра провалилась. Я тоже пекла сырный ( не этот, по рецепту из инструкции, выше давала его, так, на всякий случай ) , уже 3 раза, и всегда хлеб выходил замечательный и пышный, хотя сыра я клала раза в 2 ( на глаз, массу понимаю , исходя из веса куска ) больше, чем следовало по рецепту . Ну люблю я " пожирней и погуще " ( с ) . Мне кажется, что тут дело либо в воде ( много ) либо в дрожжах , может , соли мало ? Может, чуть-чуть промахнулись с пересчетом ?

Мне кажется, что 270 г воды на 400 г муки - много, тем более, что сыр расплавится и тоже жидким будет.

Ну вот+ 1 , собственно, да и Вы писали выше, что сомневаетесь в количестве муки.
Но хлебушек в разрезе, действительно, очень аппетитный .

[Мур]

Таак, возник вопрос : девочки, у кого панасоники - размеры M, L ,XL на сколько граммов соответственно? Хоть примерно ? И эти размеры отличаются от тех же М и т.д., например, в Мулинексе или других марках ? Может, какую- нибудь сводную табличку сделаем ?

[Так себе]

Ну что, попробовали испечь? Мне хлеб очень понравился, купила в окее жареный лук, в следующий раз еще лука добавлю и муки на колобок. Думаю, что падение крыши еще связано с сыром, я его слегка утрамбовывала в стакан, может получилось его много. Но зато хлеб такой сырно-насыщенный вышел!

Сегодня сделаю