Я на кухне каждый день

[гульсары]

творожный пудинг:

пачка творога, 1 яйцо, 1 яблоко, 2 ч.л. манки, 2 ст.л. сахара (мы любим послаще). все взбиваю в блендере, выливаю в смазанную маслом форму и варю минут 40 (в пароварке)

[гульсары]

Тыква под молочным соусом
1 кг тыквы нарезать ломтиками и обжарить, уложить на сковороду, залить молочным соусом средней густоты, посыпать 2 ч л сухарей, смазать маслом и запечь в духовке. Для соуса: в маленькой кастрюле растопить 40 гр масла, добавить 40 гр муки перемешать, сразу же добавить 500 мл молока, поперчить и, продолжая размешивать, довести до кипения и держать несколько минут на огне до загустения.

[гульсары]

тыквенная каша

тыква - на крупной тёрке, молоко - "веселый молочник" длительного хранения, рис круглый.

на 6-8 порций:

пшена 1 мультистакан (не забваем промывать до прозрачности воды)
риса 0,5 мультистакан
тыквы 3 мст (плотно-плотно набитых)
молока 5мст
воды 2,5 мст
сахар 7 кофейных ложечек
соли 0,3-0,5 коф.л.

на таймер с учетом подогрева 1 час до завтрака.

[гульсары]

Тыквенная каша
(рецепт из мультиварочной книжки)
тыква 1/2 кг
молоко 6 чашек мультив.
пшеная крупа 2 ч.
сахар 3 ст.л
соль 1 ч.л
масло слив 50 гр.

[гульсары]

Тыква, фаршированная свининой и овощами
С большой тыквы вырезать крышку и очистить ее от семечек. Обжарить 300 гр свинины, порезанной кусочками. Спассеровать 1 морковь. Сложить все в кастрюлю. Добавить 1 красный болгарский перец, порезанный соломкой, и 1 ананас (свежий или из банки, но тогда в собственном соку). Все смешать, посолить, добавить немного воды и тушить до готовности. Переложить все в тыкву, накрыть фольгой, поставить в холодную духовку на маленькую температуру и держать там около 2х часов. На стол подавать прямо в тыкве.

[гульсары]

Это очень вкусный вариант тушеного мяса. Говядина получается очень мягкой, нежной и ароматной. Блюдо очень простое в приготовлении.

Ингредиенты:
700 г говядины
2 среднего размера луковицы
100 г томатной пасты
1 стакан белого сухого вина (можно больше по желанию)
4 ч.л. сухой паприки
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для обжарки лука

Приготовление:
1. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Говядину порезать небольшими кусочками, добавить к луку и слегка обжарить.
3. Добавить паприку, томатную пасту, соль, перец, влить вино, накрыть крышкой и тушить до готовности. При необходимости во время тушения доливать вино, бульон или воду.

[Скалолазка]

рецепт творога от моей сестры (врача). Она рекомендует его даже аллергикам, так как не наблюдала аллергических реакций на него.
Рецепт:
- 100 мл молока кипятим
- выключаем
- сразу после выключения добавляем 1 столовую ложку CaCl2 10% (хлорид кальция, продается в аптеках)
- размешиваем
- через 30 минут получаем створоживание
- отжимаем через марлю (или сито)
Можно хранить пару дней в холодильнике.
Полезно, вкусно, кальций благотворно влияет на зубки и прочие дела.

Такой творожок раньше давали на молочной кухне
Оооо, какое у меня было счастье когда кто-то из младших сестёр его не ел
Брат к моему сожалению и маминой радости съедал все! Он вообще хорошо кушал

[гульсары]

Котлетки на пару. С 11 мес.
Мясо-50гр.
вода-30мл.
хлеб пшенич.-10гр.

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин.

[гульсары]

Омлет с кабачками. От 1года.

Яйца-2шт.
молоко- по объёму как яиц
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)
сл. масло-2ч.л.
Щепотка соли.

В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе "Выпечка"

[гульсары]

Запеканка из яблок и овсяных хлопьев

запеканку с удовольствием едят и взрослые,и дети))
продукты:
яблоки почищенные и нарезанные-500грамм
2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы
70грамм мягкого масла,
1/2стакана сахара
1яйцо,
1/2стакана молока,
1,5стакана овсяных хлопьев
яблоки посыпать сахаром с корицей,в отдельной миске смешать масло с сахаром,яйцо,молоко,хлопья;все перемешать,форму от мульти смазать раст.маслом,туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут - я добавила еще 10 в конце)