ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты №2

[Delirium tremens]

Я пекла в этом году по двум рецептам, а еще один кулич в "Торте вашей мечты" купили. Вот он меня совершенно изумил.
Два года до этого покупали - вкусные куличи с нормальной мастикой, а в этом году полный кошмар. Комья нерастворившегося не знаю чего..разрыхлителя? Розоватого оттенка...короче, кисло-горькие как непонятно что. Изюм, который по вкусу был замочен за неделю до выпечки. Наверху вместо обычной мастики - непонятный почему-то крем а-ля взбитые сливки, украшен кукурузными? рисовыми? цветными шариками, которые, разумеется, стали клеклыми и не жевабельными сразу, заодно покрасив все вокруг. Разумеется, вид он теряет сразу как только его взяли в руки в упаковке. Ребенок, который метет все лишь бы сладенькое, укусил кусок и отказался это есть совсем.

[Алекса]

В Италии покупали,в пересчете с евро выходило дороже чем у нас ...прилично
просто выбора того же хлеба в разы больше

подтверждаю

Спасибо, просто интересно стало)

[Stepanidushka]

Я пекла в этом году по двум рецептам, а еще один кулич в "Торте вашей мечты" купили. Вот он меня совершенно изумил.
Два года до этого покупали - вкусные куличи с нормальной мастикой, а в этом году полный кошмар. Комья нерастворившегося не знаю чего..разрыхлителя? Розоватого оттенка...короче, кисло-горькие как непонятно что. Изюм, который по вкусу был замочен за неделю до выпечки. Наверху вместо обычной мастики - непонятный почему-то крем а-ля взбитые сливки, украшен кукурузными? рисовыми? цветными шариками, которые, разумеется, стали клеклыми и не жевабельными сразу, заодно покрасив все вокруг. Разумеется, вид он теряет сразу как только его взяли в руки в упаковке. Ребенок, который метет все лишь бы сладенькое, укусил кусок и отказался это есть совсем.

Как я вас понимаю...((я даже хочу позвонить Наталье (торт вашей мечты),спросить ,что это было, заказывала в этом году два кулича,для дочки без молока,для себя обычный....ужас,невкусный,сухой,мастика потекла ,но хрустела на зубах,кроме кислого изюма ничего( .честно,я съела,просто давно не ела выпечку..дочку на её кулич без молока и с черносливом только, обсыпало на третий день((
До этого покупала также два года,и было вкусно очень.

[Печенька Мария]

Тоже эклеры у Торта вашей мечты покупала. Ушли в мусорное ведро.

[Delirium tremens]

Да-да, и сухой необыкновенно, не сравнить с прошлогодним тестом.
ТОчней, сам сухой, а периодически вот эти влажно-разваливающиеся непонятные кисло-горькие вкрапления.
Мастика там тоже была - яичко или утенок = что-то желтенькое такое и розовое, тоже потекло, но было все же поплотней.. А вот что было то белое вместо глазури - маршмеллоу Флафф? но что-то прямо вовсе жидко для него.Жары-то совсем не было нигде, чтоб ему так размазаться, что можно со взбитыми сливками перепутать по консистенции.
А я сама пекла куличи вот по этим рецептам, оба рецепта в итоге получились, хотя оба же подходили дольше (дома холодина и сквозняк гуляли). Но оба они - не очень сладкие, т.е. требуют максимально сладкого изюма, цукатов и прочих внутренних вкусностей, имейте в виду))
Ксантан дома завалялся случайно, нужен в обоих рецептах, а с льняным семенем не пробовала экспериментировать (интересно, мука тоже подошла б?)
http://goodatcooking.net/index.php/ru/archives/4472
http://glutenfree-baker.com/recipe/b...yj-kulich.html

[Stepanidushka]

Тоже эклеры у Торта вашей мечты покупала. Ушли в мусорное ведро.

А раньше были вкусные?
Просто кроме тирамиссу и куличей я ничего там не покупала. Ан нет,ещё печенье по спец заказу,когда гв было.

[Печенька Мария]

А раньше были вкусные?
Просто кроме тирамиссу и куличей я ничего там не покупала. Ан нет,ещё печенье по спец заказу,когда гв было.

Года три назад были вкусные. Прям как настоящие.

[Печенька Мария]

У старшего сына сегодня выступление "на районе" . Какой-то семинар по экологии. Заняли 1 место по школе, теперь вот продолжение. Надеюсь на городской тур не выйдут. А то ребенок вообще дома появляется только к вечеру и с головной болью от усталости.
Дали два термоса с чаем, обед в контейнере и миндальные печеньки, которые муж вчера вечером напек. Портфель неподъемный просто.

[неопытная мама]

У старшего сына сегодня выступление "на районе" . Какой-то семинар по экологии. Заняли 1 место по школе, теперь вот продолжение. Надеюсь на городской тур не выйдут. А то ребенок вообще дома появляется только к вечеру и с головной болью от усталости.
Дали два термоса с чаем, обед в контейнере и миндальные печеньки, которые муж вчера вечером напек. Портфель неподъемный просто.

Какой сына молодец! Удачи!
А вот папа напек печенек, меня просто поразило! Наш папа/муж тоже готовит, ну супчик может сварить (он вобще-то поваром когда-то был). Но всё безглютеновое обходит стороной.

Я вчера пирожки с капустой готовила из гарниец универсальная. Рецепт на пачке. Ребёнку не понравилось((((

[3470]

Торт вашей мечты у меня ребенок никогда не любил. я делала кулич из смеси Гарнец шоколадной по рецепту на упаковке. причем старшему вместо обычных добавляла перепелиные яйца (у него аллергия) и изюм. все получилось чудесно!