Хлебопечка! Что за зверь?!

[nu molьya]

Ой, я пока совсем-совсем ничего не знаю-не понимаю..
Только вот читать начала топ и еще форум на хлебопечке.ру.
Пытаюсь решить, на чем бы потестить завтра агрегат, на каком простом рецепте...)
Чтоб уж почти наверняка получился)))))

ПС. пиво - не наш продукт)
мы его с мужем дружно не признаем

да и в нашем доме пиво не частый гость друзья мужа на футбол приехали... а кваса не оказалось... так вот пиво в самый раз пошло а попробовать можно вот простой рецепт
только последовательность соблюдайте
вода 400мл
мука пшеничная 450 гр.
соль 1,5 чайных ложек
сахар 2 столовые ложки
дрожжи сухие 1,5 чайных ложки
и в конце второго замеса 2 чайн. ложки масла подсолнечного.. печь на программе 1 основная... получится типа французского багета

[Дождик от зонтика]

Это порядок с учетом того, что печка Хитачи, да?

А то меня уже предупредили, что в Хитачи порядок добавления отличается от Панасоника.

Спасибо, завтра попробую, счас морально и физически не готова 4 часа ждать, а без присмотра первый раз тоже не хочу ее оставлять на таймере.

1 основная - это какая?)
та, что сразу выставлена, когда включаешь печку в сеть?
А корочку - оставить по умолчанию, т е среднюю, или поставить полегче?

[nu molьya]

Это порядок с учетом того, что печка Хитачи, да?

А то меня уже предупредили, что в Хитачи порядок добавления отличается от Панасоника.

Спасибо, завтра попробую, счас морально и физически не готова 4 часа ждать, а без присмотра первый раз тоже не хочу ее оставлять на таймере.

1 основная - это какая?)
та, что сразу выставлена, когда включаешь печку в сеть?
А корочку - оставить по умолчанию, т е среднюю, или поставить полегче?

это порядок загрузки во все хлебопечки чтобы при замешивании вода не брызгала на нагревательные элементы муку сыпят сверху и корочку поставьте среднюю..основная это при включении сама включаться вроде должна... а потом наэксперементируетесь ещё....... а у меня кенвуд хлебопечка.. да вы попробуйте по рецепту из инструкции к вашей печке и точно получится

[Ехидна]

это порядок загрузки во все хлебопечки чтобы при замешивании вода не брызгала на нагревательные элементы муку сыпят сверху и корочку поставьте среднюю..основная это при включении сама включаться вроде должна... а потом наэксперементируетесь ещё....... а у меня кенвуд хлебопечка.. да вы попробуйте по рецепту из инструкции к вашей печке и точно получится

Оля -ты не права, у меня наоборот - жидкость сверху, у разных ХП по-разному

[nu molьya]

Оля -ты не права, у меня наоборот - жидкость сверху, у разных ХП по-разному

здравствуй дорогая Кать я ж не настаиваю... я обычно предполагаю
а на самом деле надо инструкцию читать если она конечно есть ну а попробовать и так и так можно... хотя не уверена

[Meyta]

Да в панасонике дрожжи внизу, потом мука, а сверху жидкость

[Klyusha]

я вот по этому рецепту пеку...

На 30 пирожков или расстегаев:
1,25 кг просеянной муки,
200 мл молока,
3 желтка,
150 г сахара,
70 г сливочного масла,
70 мл растительного масла,
70 г дрожжей,
щепотка соли.

Соединить дрожжи, 50 г сахара, 200 мл теплого молока и половину муки. Перемешать и поставить в тепло на 3 ч.
Добавить желтки, разведенную в 1 ч. л. воды соль, оставшийся сахар. Перемешать. Добавить растительное и растопленное сливочное масло. Вымешивать тесто, постепенно добавляя остальную муку.
Накрыть полотенцем, дать побродить 1 ч.
За это время обмять тесто один-два раза.
Выложить тесто на стол, посыпанный мукой. разделить на 30 частей, накрыть полотенцем. Положить шарик теста на ладонь, размять. Выложить начинку, пирожок защипать и положить на противень, застеленный пергаментом. Не кладите пирожки вплотную. Дать тесту еще раз подняться, смазать поверхность пирожков желтком. Выпекать 7–8 мин. в духовке при 220°С. Источник: журнал "Гастрономъ".

Может быть мой вопрос покажется глупым, но всеже спрошу. Этот рецепт для ручного замеса или для хлебопечки?

[Мур]

Я не автор, но влезу - явно ручной замес.

[nu molьya]

Может быть мой вопрос покажется глупым, но всеже спрошу. Этот рецепт для ручного замеса или для хлебопечки?

для ручного замеса.. для хлебопечки объёмы великоваты... ну ежели только на замес?... а вот на расстой лучше переложить ятак думаю... я ж в ручную всё...

[Вектра]

Я сегодня батон пекла

красотища какая!
буду пробовать!
чем мазали сверху?
сколько пекли при какой температуре?