Аллергия на творог? Чем кормить ребетенка...

[Оксана Иванова]

Нам педиатр вообще не рекомендовал творог до 2-х лет.

вот-вот: я тоже перелопатила кучу литературы на тему когда давать кисломолочку. Вывод: раньше года не рекомендуют 100%

[lampocka]

Я банан свежий тру на терке. На "чистый" банан аллергии нет, так что творог(

[lampocka]

А как вы его делаете? варила творог из козьего молока (делала простоквашу, потом на водяной бане) тоже сыпало(.

[Natalie_spb]

Информация про творог с заквасочной группы (http://vk.com/lactina)

♥ Творог - один из самых полезных кисломолочных продуктов. В процессе сквашивания молока, происходит ферментация белка, а при дальнейшем приготовлении из молока выделяется лекгоусвояемый молочный белок и жир.
♥ Богат кальцием и фосфором
♥ Может быть введен в прикорм малышу с 6 месяцев (по показаниям)
Важно помнить:
♥ Хранить готовый творог можно до 36 часов - в твороге быстро размножаются бактерии
♥ Жирность творога будет в 2-2,5 раза ваше жирности молока, из которого он сделан

Есть ряд ошибок при "бытовом" приготовлении творога, рассмотрим их:
- Творог часто в быту готовят на кефире. Кефир - напиток, содержащий дрожжи, а в твороге - дрожжей быть не должно. Такой творожок может быстро "забродить", быть причиной болей в животике малыша.
- Творог готовят добавлением в молоко хлористого кальция. По-сути, это химическое выделение молочного белка, молоко быстро "сворачивается", если в него добавить кальций, лимон и т.п. Но при таком способе не происходит ферментации белка. Такой продукт - менее полезный, он сложнее усваивается организмом.
- Творожок часто делают на простокваше - "самоквасе" молока. В нашей группе уже много было сказано о том, что такие продукты в наше время могут быть опасны - скисание происходит под действием разных бактерий, в том числе и болезнетворных.

[Taffka]

Информация про творог с заквасочной группы (http://vk.com/lactina)

♥ Творог - один из самых полезных кисломолочных продуктов. В процессе сквашивания молока, происходит ферментация белка, а при дальнейшем приготовлении из молока выделяется лекгоусвояемый молочный белок и жир.
♥ Богат кальцием и фосфором
♥ Может быть введен в прикорм малышу с 6 месяцев (по показаниям)
Важно помнить:
♥ Хранить готовый творог можно до 36 часов - в твороге быстро размножаются бактерии
♥ Жирность творога будет в 2-2,5 раза ваше жирности молока, из которого он сделан

Есть ряд ошибок при "бытовом" приготовлении творога, рассмотрим их:
- Творог часто в быту готовят на кефире. Кефир - напиток, содержащий дрожжи, а в твороге - дрожжей быть не должно. Такой творожок может быстро "забродить", быть причиной болей в животике малыша.
- Творог готовят добавлением в молоко хлористого кальция. По-сути, это химическое выделение молочного белка, молоко быстро "сворачивается", если в него добавить кальций, лимон и т.п. Но при таком способе не происходит ферментации белка. Такой продукт - менее полезный, он сложнее усваивается организмом.
- Творожок часто делают на простокваше - "самоквасе" молока. В нашей группе уже много было сказано о том, что такие продукты в наше время могут быть опасны - скисание происходит под действием разных бактерий, в том числе и болезнетворных.

Готовлю сыну творог из кефира, первый раз слышу про дрожжи,может кефир разный, нет у ребенка так же проблем с животов, нам посоветовали в Турнира такой рецепт, очень вкусный и полезный, даю уже 3 месяца.

[Taffka]

Нам педиатр вообще не рекомендовал творог до 2-х лет.

Наш педиатр тоже такого мнения, а вот все врачи в Турнира и других клиниках говорят, что это полный бред. Я лично вела творог в 6 месяцев, мы на ИВ и кальций нам необходим.

[Natalie_spb]

Готовлю сыну творог из кефира, первый раз слышу про дрожжи,может кефир разный, нет у ребенка так же проблем с животов, нам посоветовали в Турнира такой рецепт, очень вкусный и полезный, даю уже 3 месяца.

Кефир - он по определению на грибках (дрожжах).
Но Вы конечно по ребенку смотрите. Вообще, мне кажется дело написано.

[Noa]

нам год скоро, не едим никакой молочки - атопический дерматит. так что пора-не пора, а приходится обходиться без молочного.

А как же зубы? Мы тоже без молочного и уже с шестью зубами. Сегодня врач обратила внимание, что микроэлементов не хватает: зубы частично темные, частично белые, как с налетом ((

[Mamyr]

А как же зубы? Мы тоже без молочного и уже с шестью зубами. Сегодня врач обратила внимание, что микроэлементов не хватает: зубы частично темные, частично белые, как с налетом ((

Да нет прямой взаимосвязи молочка-зубы. Если ребенок на ГВ. он с материнским молоком получает весь комплекс элементов. У меня старшая до 2 лет без молочки жила. и я соответственно тоже. Зубы ттт в норме в 4.5 года.

[tatushka26]

Беру молочку с молочной кухни,на Светлановском есть,Аистенок.Всегда свежее и вкусное,у них и творог появился.