Фигурная нарезка овощей

[Tae4ka]

спасибо! хоть буду знать, как он называется. Так как так проще найти..
может, еще книгу или сайт порекомендуете, для новичков..

Не за что. У меня бумажка валялась а-ля инструкция к пользованию,я ее юзала,вот интересный сайт,там к некоторым ножам показан МК:
http://www.karving-shop.ru/collectio...-dlya-karvinga
тут может что-то полезное найдете для себя:
http://yummybook.ru/blog/item/tonkosti-karvinga
http://iskusnii.ru/post/karving-ovos...ya-iz-ogurtsa/

[Гамбит]

девочки, а это чем вырезается?
тоже спец ножом?
тема старая, может, кто подскажет, какой набор лучше купить - а то вариантов много

Думаю, огурец на картинке нарезан на Бёрнере, но это дополнительная вафельно-спиральная овощерезка к набору, такая отдельная тёрочка, можно купить вообще только её и не покупать весь комплект, если он Вам не нужен. http://borner.ru/pages/38/ Хотя я больше 20 лет готовлю только с Бёрнером, без него как без рук, даже не представляю себе, как он может быть не нужен

[ориента]

ориента в восхищении

[кукумама]

Думаю, огурец на картинке нарезан на Бёрнере, но это дополнительная вафельно-спиральная овощерезка к набору, такая отдельная тёрочка, можно купить вообще только её и не покупать весь комплект, если он Вам не нужен. http://borner.ru/pages/38/ Хотя я больше 20 лет готовлю только с Бёрнером, без него как без рук, даже не представляю себе, как он может быть не нужен

+1000000