Оладьи из кабачков

**Alya-lya** · 13.10.2013, 13:58

Я нашла свой способ кабачковых оладьев:
На 1 кабачок среднего размера 1 не большую картошку, 1 ст Л муки без горки, яйцо.
Соль, черн.перц по вкусу. Я еще добавляют сухой чеснок и чуть разрыхлителя.
Кабачок трое на крупной терке, картошку - на мелкой. Ничего не отжимаю, добавляют муку, яйцо, специи. Жарю на среднем огне, чтобы дать внутри дойти оладушкам.
Тоже долго мучилась с рецептами и искала такой, чтоб внутри не сырые были.

**Tomara** · 13.10.2013, 20:11

И я так же делаю, с картошкой, только муки побольше кладу - иначе жидковатое тесто получается.

**Мафи я** · 13.10.2013, 23:51

Моим тоже с картошкой больше нравится, еще иногда сыр тертый добавляю.И кабачки на мелкой терке тру и отжимаю лишнюю жидкость.

**Morozi** · 14.10.2013, 11:18

Здорово, надо с картошечкой попробовать.

**Infis** · 14.10.2013, 12:36

Всем огромное спасибо! Благо кабачков много, все рецепты попробую!!!

**Примула** · 15.10.2013, 15:54

Обожаю оладьи из кабачков

**Kru** · 15.10.2013, 22:04

если в натертые кабачки добавить манку и дать постоять, пока набухнет, то муки надо только на панировку-они лучше пропекаются

**sudarik** · 16.10.2013, 13:33

Про манку была мысля) но не стала эксперементировать,в следующий раз обязательно добавлю. И разрыхлителя немного всегда добавляю. Вчера делала на мелкой тёрке из тыквы,очень понравилось,совсем другое дело чем на крупной.