ретро-меню.

[Мафи я]

+ Лимонад пепси-кола,тархун,золотой ключик в стекле по 0,5 цыпленок "табака", бутерброды с колбасой т/к, шоколадные конфеты Крупской столичные,аврора и др., а если много народу, то можно и ириски золотой ключик.

[Fluffy76]

Еще один вариант горячего из куры. Рецепт из старого журнала Работница или Крестьянка. Блюдо не сложное, но очень вкусное.

Кура, запеченная с рисом

• 3/4 стакана риса
• 2 луковицы
• 2 морковки
• 0,5 банки майонеза (банка 200-250 г)
• 1 кура
• 3 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки сливочного масла
• сыр

Готовим так:
Рис промыть и отварить. Обжарить 2 луковицы и морковь. Смешать рис с луком и морковью. Отварить куру. Мясо куры нарезать на куски.
Сделать соус: слегка обжарить 3 столовые ложки муки с 3 столовыми ложками сливочного масла. Полученную массу развести куриным бульоном до консистенции сметаны. Туда же добавить 0,5 банки майонеза.
На сковороду выложить рис, на него курицу. Залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Запекать до образования золотистой корочки при температуре 180°.
Удобно делать в тефлоновой форме с высокими бортиками.

[ЮлькаСПб]

У нас тоже были гренки но без майонеза (масло+шпротинка+лимончик)

[ВикаStar]

А я из тех годов с дня рождения подруги помню заливное из языка с горошком и еще с чем-то До сих пор ей вспоминаю и прошу чтобы к моему приезду было приготовлено это заливное. Но мамы подруги уже нет, и заливное такое готовить никто не умеет, неправильно написала, умеют, но все не то, к сожалению.

[Бананза]

на стол ставьте графин с морсом, а все салаты выкладывайте в хрустальные емкости))).
салат из печени трески с рубленым яйцом.
холодец.
язык с хреном.
огурец свежий с луком и вареным яйцом.
Соленые огурцы с пахучим маслом и луком.

со шпротами у меня вариация: черный хлеб в нарезке- порезать каждый кусочек на 4 части, поджарить на масле, потом на салфетку. когда лишнее впиталось- тогда уж ччесноком, каплю майонеза, прозрачную дольку СОЛЕНОГО огурца, а потом кусочек шпрот рязмять вилкой, на всем этом безобразии))).

[Baccara]

"Мясо по-французски" к вышеперечисленному.
И эклеры и Наполеон на десерт.))

Вместо бутербродов со шпротами - гренки со шпротами.

в
моде были горячие бутерброды и со шпротами в том числе.
со шпротами делали так - на хлеб (булку) намазывали майонез+горчица, укладывали шпроты, посыпали тёртым сыром.
Многие помнят и ветчина (колбаса)+сыр, а сверху - ломтик помидора, и цыплёнок табака для счастливых обладателей спец.сковородок, и "курица в полете" (на бутылке с водой), и десерт из чернослива с орехами, залитый взбитой сметаной.

[belova]

Сегодня будем готовить.спасибо за советы)

[Berlena]

Не забудьте на гарнир вареную картошку или пюре.

[*Гусёна*]

в голодные 80-е еще на праздники делали винегрет, сырную и колбасную тарелку из 1 вида сыра/колбасы как уже сказали бутики со шпротами. тогда еще было популярно рыбное заливное.
на десерт желе.

[е-Лена]

И еще всякие домашние соленья - помидоры красные с болгарским перцем, зеленые, грибы разные соленые-маринованые с луком колечками и-сметаной-маслом-майонезом, охотничий салат.
И в хрустальных салатниках, как тут уже написали.

Ностальжи....