Вкусный маринад для куриных шашлыков

[ГаляВ]

Не для шашлыков, а просто для курицы.
Раньше, мне казалось, что курица сочетается только с чесноком. Но, однажды не было чеснока совсем, а нужно было приготовить куриные бедра( делаю без шкуры). Посолила, хорошо поперчила и засыпала большим количеством лука. Постояли какое-то время, дальше " сряхнула" лук, пожарила на сковороде с обеих сторон до румяной корочки . Потом положила лук от маринада + немого еще свежего добавила и довела под крышкой до готовности куры. К этому моменту лук проктически превратился в пюре. Мне очнеь понравилось,сыну тоже. Теперь именно бедра делаю только так.

[Снуппик]

Не для шашлыков, а просто для курицы.
Раньше, мне казалось, что курица сочетается только с чесноком. Но, однажды не было чеснока совсем, а нужно было приготовить куриные бедра( делаю без шкуры). Посолила, хорошо поперчила и засыпала большим количеством лука. Постояли какое-то время, дальше " сряхнула" лук, пожарила на сковороде с обеих сторон до румяной корочки . Потом положила лук от маринада + немого еще свежего добавила и довела под крышкой до готовности куры. К этому моменту лук проктически превратился в пюре. Мне очнеь понравилось,сыну тоже. Теперь именно бедра делаю только так.

Нужно попробовать будет так сделать, спасибо!

[Sanych78]

Соевый соус + оливковое масло, можно добавить карри вместо соевого соуса. Масло дляя того, чтобы куриное филе не получилось сухим

[Ю-Питер]

Кетчуп (со сластинкой!)+майонез+горчица+соль - любимая основа для маринада для курицы. Дальше как душа запросит - чеснок, аджика, мед, хмели-сунели, карри, в общем любой другой акцент) Всегда получается очень сочно! А крылышки если - мммм.....

[Panterka123]

Я делала такой маринад:
Майонез 2 ст.лож.
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 ст. лож.
Соевый соус 5 ст. лож.
Перец черный молотый

Вот такая вкуснятина получается:


Один из самых простых маринадов, но получается очень вкусно Посмотрите еще на этом сервисе множество разных вкусный рецептом шашлыка http://1000.menu/catalog/shashljki откуда я беру рецептики. Хочу создать там свою кулинарную книгу чтобы записывать все рецепты)) Удобно очень)

[Кошка_сама_по_себе]

У нас просто бомбой идет такой маринад: персиковый или абрикосовый сок, немного лимонного сока, цедру туда же тру на терке, черный и кайенский перец,чеснок тертый, соль. Как-то давно утащила рецепт у какого-то шеф-повара, переделала под себя,оставив за основу сок и мои домашние все шашлыки заставляют меня мариновать курицу. но НИ РАЗУ ни кусочка курицы не оставалось,хотя делаем очч много

[викуська]

У нас просто бомбой идет такой маринад: персиковый или абрикосовый сок, немного лимонного сока, цедру туда же тру на терке, черный и кайенский перец, соль. Как-то давно утащила рецепт у какого-то шеф-повара, переделала под себя,оставив за основу сок и мои домашние все шашлыки заставляют меня мариновать курицу. но НИ РАЗУ ни кусочка курицы не оставалось,хотя делаем очч много

Интересный маринад. Сладковатый?

[Кошка_сама_по_себе]

слегка сладковатый,чуточку, но аромат дает потрясающий

[*Senya*]

Я в различные маринады периодически подливаю
"Жидкий дым", буквально 1 колпачок. Дает аромат
подкопчености))

[Ёёёлка]

Я в различные маринады периодически подливаю
"Жидкий дым", буквально 1 колпачок. Дает аромат
подкопчености))

Он вредный вообще-то