не клеится с кальмарами

[Охохонюшки-хо-хо]

Я кальмары кипящей водой заливаю и они у меня под крышкой на столе стоят, минуты три не больше. После-хоть в омлет, хоть в жюльен или салат.

[pineapplik]

Всегда варю 1 минуту (после закипания) + кладу в кипящую воду. Какие 4-5 минут???? Тем более вам еще их запекать в духовке надо уже фаршированные ( или не надо)?

ну да, я их сырыми нафаршировала и в духовку

блин, неужели эти штуки за минуту успевают приготовиться

[Nimfa78]

а где их брать незамороженных?

не смейтесь - в магазине))
в тех же Ленте или ОКЕЙ, например
да, будут подороже заморозки, но минус "глазировка" плюс всё-таки отличие по качеству, оно того стОит

[Red Bilberry]

Всегда варю 1 минуту (после закипания) + кладу в кипящую воду. Какие 4-5 минут???? Тем более вам еще их запекать в духовке надо уже фаршированные ( или не надо)?

+1. В кипящую воду бросаю и как только она снова закипит снимаю. Даже Океевские целые кальмары для салата отменно получаются. Переготовили вы их

[pineapplik]

+1. В кипящую воду бросаю и как только она снова закипит снимаю. Даже Океевские целые кальмары для салата отменно получаются. Переготовили вы их

а Вы тоже брали нечищенные? как я их проглядела

а то, что варить их нужно совсем чутка, читала, просто в духовке вроде как все дольше готовится, вот и доверилась рецепту

[Женьшень]

Готовила очищенные 1-2 мин. Получились мягкие. Чем кальмар синее (страшнее), тем он вкуснее. Корейцы не варят, а заливают крутым кипятком и оставляют до остывания, тоже мягкие получаются.

[ЛюдАедочка]

Я кальмары кипящей водой заливаю и они у меня под крышкой на столе стоят, минуты три не больше. После-хоть в омлет, хоть в жюльен или салат.

+1 (покупаю нечищеных)

[pipitu]

их надо майонезом смазывать и контролировать чтоб не затверделии! !начинять уже готовой начинкой, а в духовке только ради кальмаров готовить! У меня получились толстенькие и сочные, потому что я никогда их не передерживаю, готовятся буквально 5 минут, даже меньше, может 2 минуты.

[анна67]

Пахнут просто фу ........

[Донна]

Посоветуйте кольца кальмаров в кляре проверенный рецепт, плиз!!!