Современные десерты для начинающих кондитеров

[alllu]

Девушки, а у кого есть планетарный миксер? На что обращать внимание при покупке?

[nuttah]

Девушки, а у кого есть планетарный миксер? На что обращать внимание при покупке?

Это во многом зависит от ваших личных предпочтений.
У меня в приоритете были следующие параметры:
-мощность
-качество сборки и материалов
-возможность подключения доп.насадок
-уровень шума при работе на максимальной скорости
-время работы на максимальной скорости без отключения (бывает, что мотор перегревается, и машина отключается на охлаждение)
-наличие таймера
-размер дежи

[Miramis]

Девушки, а у кого есть планетарный миксер? На что обращать внимание при покупке?

Хорошая мощность и низкий уровень шума - мои критерии. Мне хватает мощности 600, белки взбивает отлично, тугое тесто на пиццу тоже прекрасно замешивает, но если бюджет позволяет - ищите больше

Металлическая чаша, в идеале все крепления металлические.

[alllu]

Девушки, спасибо большое, учту ваши рекомендации. Изучаю сейчас ассортимент Китфорта.

[alllu]

Джоконда

[alllu]

Красный бархат

[Сметанина мама]

Как красиво!

Я перекупила б/у у родственницы комбайн с планетарным БОШ. Мне очень нравится)

[Сметанина мама]

Девочки, а можно на агаре сделать торт-желе? Или совсем нереально?

[СиняяГлубокаяВода]

Я не начинающий кондитер, просто любитель заморочиться ребенку на ДР. Неделю с этим колупалась))) думала ещё кейк-попсы осилю, но нееее, не хватило запала, видимо в другой раз)) и на тортик поняла, что декоративных шоколадок не хватает, хотя и форма была...)

[Kiksya]

Я не начинающий кондитер, просто любитель заморочиться ребенку на ДР. Неделю с этим колупалась))) думала ещё кейк-попсы осилю, но нееее, не хватило запала, видимо в другой раз)) и на тортик поняла, что декоративных шоколадок не хватает, хотя и форма была...)

Бомбически!
Поделитесь с коллегой по любви заморочиться на др ребенка рецептом маршмеллоу и безе на палочке?)))
Мне заказан торт радуга, в мае, я уже загрузилась по поводу как это реализовать)))