КОЛБАСНЫЙ ЦЕХ - 2011

**путятична** · 19.09.2018, 13:34

спасибо , пошла воять колбаски....

**путятична** · 19.09.2018, 20:13

по мотивам колбасок Баламута и украинской...

**Баламут** · 19.09.2018, 20:20

Сообщение от путятична

Девочки, что то я затупила.
если надо вот так : 16 г нитритной соли (либо посолочная смесь из 10 г поваренной соли и 6 г нитритной)
то 16 г нитритной соли- эта та же соль которой 6 гр? те просто можно взять нитритной меньше?

Можешь не париться. Соль, которая в продаже уже "просажена" по срокам. Соли просто нитриткой из расчета 16г/кг

Тема: КОЛБАСНЫЙ ЦЕХ - 2011

Опции темы

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе