Тридцать лет развала

[Шитик]

Это кем так в тем времена работали??? У всех моих был нормированный рабочий день, магазины опять же до 17 ч и вечером фих что купишь на ужин, поэтому в обед в очередях стояли по очереди))

У моих не было. Мама преподаватель, у вечерников иногда пары были, по субботам работала почти всегда, сколько я себя помню. Отец с Чёрной Речке в Пушкин ездил когда ещё метро у нас не было, так что и на это много времени тратилось.

[ВасилисаМикулишна]

А что это за работа такая была?

Ну какая разница, в трудовой должность Директор, связано с продуктами.
Сейчас для нормальной жизни так вкалывать не нужно, и это отлично.
Вон, многие на форуме сутками сидят и жалуются еще на что-то. Зачем жаловаться?
Не хватает средств? Так потрать это время на работу.

[Шитик]

Может это ,конечно и мясо. Но мне это "не рыба" очень нравится, и цены на нее очень не гуманные сейчас.

У каждого свои вкусы, некоторым доширак нравится. Если что, я про себя Но это не значит, что я буду его есть и считать нормальной пищей

[Фотинa]

Котлеты из 2 кг мяса - по кило свинины и говядины, я самолично на ручной мясорубке крутила до конца 90х, пока электрическую не купили. Заслуженная была мясорубка, сколько себя помню - всю жизнь она у мамы, по-моему, даже часть приданого, которое ей родители собрали, когда мама замуж вышла и уезжала с отцом.
В общем, всех делов на пару часов с небольшим, из них руками - час с небольшим: накрутить фарш, слепить котлеты, обжарить, переложить в утятницу и протушить с небольшим количеством водички. Тушились уже без участия человека. Полная утятница.
В книгах это называлось "биточки", но у нас это были котлеты. Жареные мама, а потом я не делали. Жареные только недавно стала готовить.
В общем, не знаю, что там на полдня возни. Руки не из того места, видимо, или ножи тупые

[ВасилисаМикулишна]

Пожалуйста

И? Не Вы писали про то, что жили в центре и в то же время про съем?
Или у Вас ссср с Россией перемешалось?
И все хорошее Вы относите к Ссср, а то, что не нравится к России?

[Шитик]

И? Не Вы писали про то, что жили в центре и в то же время про съем?
Или у Вас ссср с Россией перемешалось?
И все хорошее Вы относите к Ссср, а то, что не нравится к России?

Вы, по-моему, перепутали Лантану с Фарфаллой, это она про съем писала.

[ВасилисаМикулишна]

Вы, по-моему, перепутали Лантану с Фарфаллой, это она про съем писала.

Да? Ну извините тогда

[La farfalla]

Вы, по-моему, перепутали Лантану с Фарфаллой, это она про съем писала.

Я писала про съем. В Кронштадте, не в центре

[ВасилисаМикулишна]

Котлеты из 2 кг мяса - по кило свинины и говядины, я самолично на ручной мясорубке крутила до конца 90х, пока электрическую не купили. Заслуженная была мясорубка, сколько себя помню - всю жизнь она у мамы, по-моему, даже часть приданого, которое ей родители собрали, когда мама замуж вышла и уезжала с отцом.
В общем, всех делов на пару часов с небольшим, из них руками - час с небольшим: накрутить фарш, слепить котлеты, обжарить, переложить в утятницу и протушить с небольшим количеством водички. Тушились уже без участия человека. Полная утятница.
В книгах это называлось "биточки", но у нас это были котлеты. Жареные мама, а потом я не делали. Жареные только недавно стала готовить.
В общем, не знаю, что там на полдня возни. Руки не из того места, видимо, или ножи тупые

Из мяса надо было удалить жилы, оставить только лучшее, не удаляли?
Нарезать лук, чеснок, лепить и потом стоять это все жарить.
Я так не умею, например, и начинать даже не буду!

[Лантана]

У каждого свои вкусы, некоторым доширак нравится. Если что, я про себя Но это не значит, что я буду его есть и считать нормальной пищей

Так, от того , что вам не нравится судак или хек, они не перестанут быть рыбой, вот в чем вопрос. И они не перестанут быть нормальной пищей.