Полезные мелочи в кулинарии

[Люда-сан]

девочки, озадачилась вопросом приобретения ножа для сыра и застопорилась уже на этапе выбора. Дилема.
Есть три ножа, между которыми выбираю. Знатоки и хозяюшки, помогите понять разницу и определится с выбором.
1.
2.
3.

Первым вариантом не пользовались.
Второй - постоянно рвалась леска, было несколько штук.
Третий - очень нравится, но у нас Tupperware, уже лет 5, не нарадуемся. Очень хорошо резать твердый сыр пармезан, да и мягкие хорошо режет.

[Юльсан]

Девочки, а кукурузная мука продается в том же отделе, что и обычная? а что еще можно в ней панировать?

[Comme il faut]

Девочки, а кукурузная мука продается в том же отделе, что и обычная? а что еще можно в ней панировать?

да, а иногда в отделе диетических товаров. Панирую рыбу, куриное филе для обжарки, сырники.

[Милитина]

Первым вариантом не пользовались.
Второй - постоянно рвалась леска, было несколько штук.
Третий - очень нравится, но у нас Tupperware, уже лет 5, не нарадуемся. Очень хорошо резать твердый сыр пармезан, да и мягкие хорошо режет.

у нас тоже Tupperware, очень устраивает, хотя по тонкости нарезки больше нравились с леской, но рвется так часто.

[Мафи я]

Общеизвестно для рыб и миног ..они засыпают в морозилке.. за ,практически, полчаса

Можно еще засыпать солью на полчаса.

[Гусеница]

у меня 3-й вариант. Ничего особенного. В итоге пользуюсь обычным ножом.

Много лет пользуюсь №1 - мой однозначный выбор! Не представляю себе, как можно без него обойтись... У меня два чуть разные по толщине ломтика. Только им невозможно резать недозрелый липкий или крошащийся сыр. Но я такие и не люблю.

У меня 1 и 2 варианты уже много лет, активно использую. Первый - для более твердых сыров. Второй - для мягких. Во втором толщина ломтика регулируется передвижением проволочки.

У нас 1 вариант.Удобно.

Первым вариантом не пользовались.
Второй - постоянно рвалась леска, было несколько штук.
Третий - очень нравится, но у нас Tupperware, уже лет 5, не нарадуемся. Очень хорошо резать твердый сыр пармезан, да и мягкие хорошо режет.

Девчата, всем спасибо!!!!
Купила первый вариант!
Довольна им очень.
Спасибо за комментарии.
Как я без него жила - не знаю

[Пушистая пельмешка]

Ух ты, спасибо. Постоянно паста остается и плесневеет в холодильнике.

я не брезгливая - снимаю верхний слой плесени. Храню в баночках
Замороженная не очень удобна на мой взгляд

[L.A.D.A]

я не брезгливая - снимаю верхний слой плесени. Храню в баночках
Замороженная не очень удобна на мой взгляд

Чем же она неудобна?

[Пушистая пельмешка]

Чем же она неудобна?

не очень представляю как её заморозить, чтобы она была приличной формы

[Светко=)]

не очень представляю как её заморозить, чтобы она была приличной формы

можно в пластиковом лотке заморозить или вообще в формочках для льда, а потом в пакет переложить.
я правда не перекладываю, а отрезаю прям в лотке, вполне удобно