Хлебопечка! Что за зверь?!

[Alina]

У меня практически ничем от обычного не отличается, только чуть-чуть больше дрожжами отдает. А так - и высота и мякиш - такие же. Что живот болит - не замечала.

[Lenusja]

Lenusja, вы дрожжи какие брали?

.

Такие в пакетике, быстродействующие. На них написано "Домашняя кухня". А нужно, какие-то специальные, да?

[Lenusja]

Вот-вот,у нас то же самое!Такая-же хлебопечка.Весь хлеб,который готовиться долго,получается замечательно,а тот,который скорый,какой-то непропеченый.Я потом врубаю режим кекс и допекаю.Кстати хочу поделиться рецептом французского хлеба:вместо соли я туда крошу "крошку лук" и еще добавляю приправу "прованские травы" или базилик.Получается вкусно.А вообще этой хлебопечкой мы довольны.Только кекс получается уж очень маленькийА нельзя его побольше делать(раза в два)?

Так ведь у них половина рецептов для скорого хлеба дано. Жаль так, рецепты-то соблазнительные, хочется попробовать. Выходит, что в этой хлебопечке скорый режим плохо работает Или я что-то не то делаю.

[Alina]

Я не знаю таких дрожжей, но опытным путем установлено, что нужно брать САФ-Момент или Dr.Oetker. Должно быть написано "Дрожжи хлебопекарные". Хотя вот козюля написала, что для сдобы еще лучше (это САФ-Левюр, нет?).
Я не знаю, у меня хлеб на САФ-момент и так, по-моему, даже слишком пышный выходит.

[Водопад]

это какой-то ужас..... что не почитаю, мне все надо...
почитала про хлебопечку, мне тоже надо .....
разорение....
если куплю, буду на диете сидеть, на самопекарном хлебе

[Lenusja]

Я не знаю таких дрожжей, но опытным путем установлено, что нужно брать САФ-Момент или Dr.Oetker. Должно быть написано "Дрожжи хлебопекарные". Хотя вот козюля написала, что для сдобы еще лучше (это САФ-Левюр, нет?).
Я не знаю, у меня хлеб на САФ-момент и так, по-моему, даже слишком пышный выходит.

Спасибо. В выходные куплю. Потом напишу, что вышло.

[Café]

А никто не знает, как печь действительно ЧЕРНЫЙ хлеб, такой как Бурже? Очень хочется :-)

[Alina]

А что такое Бурже?

[Катерок]

[quote=Alina;

А кто-нибудь знает, где можно купить отруби? Обожаю хлеб с отрубями, но их нигде не видела в продаже. [/quote]

Не знаю, далеко ли вам будет ехать
отруби я тоже искала и нашла!

Магазин СЕЗОН на пр. М Жукова, диетический или диабетический отдел.
Там есть и с добавками.Я покупаю пшеничные отруби с черникой и клюквой.

[Катерок]

А никто не знает, как печь действительно ЧЕРНЫЙ хлеб, такой как Бурже? Очень хочется :-)

Точного рецепта я пока не знаю, но,по всей вероятности, туда добавляют очень много зерен(см упаковку).
Так что, давайте эксперементировать!