БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[Бубльгумка]

Там без подробностей, есть мякоть или нет

Я, скорее всего, имела ввиду, что он не прозрачный, а в любом случае густой, мякоть там есть
Вот откопала )))
http://read-and-eat.livejournal.com/8110.html

[иришка78]

Девочки вчера делала желе,так не получилось,(хотя в 1 раз все ок вышло).так жалко,не могу понять почему.куча концентрированного сока теперь.

[Пятнистая Маха]

Девочки вчера делала желе,так не получилось,(хотя в 1 раз все ок вышло).так жалко,не могу понять почему.куча концентрированного сока теперь.

я закатала. зимой разводить и пить. потом стала делать ликёр из этого желе. мне не понравилось, очень сладко. знакомым понравилоь. одним словом до пробовались,уже нет

[privireda]

Девочки вчера делала желе,так не получилось,(хотя в 1 раз все ок вышло).так жалко,не могу понять почему.куча концентрированного сока теперь.

Я делала по этому рецепту все ОК! Воды ,при варке яблок,наливала меньше ,чем в рецепте.Сок уваривала 50 минут,при активном кипении,постоянно снимая пену.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31861/

[Джинни]

У меня этой пены с 8литровой кастрюли получилось 2 глубоких пиалы, устала снимать. Одну пиалу младшая съела сразу, что вторая еще стоит

[иришка78]

А у меня пены мало было,тоже уваривала 1 час.первый раз из другого сорта я блок делала,а сейчас из осенней полосатки делала,не получилось.

[иришка78]

А как ликер делали?

[privireda]

А у меня пены мало было,тоже уваривала 1 час.первый раз из другого сорта я блок делала,а сейчас из осенней полосатки делала,не получилось.

А на каком огне уваривали?Кипение должно быть интенсивным.

[иришка78]

А на каком огне уваривали?Кипение должно быть интенсивным.

Средний,сначало сильный.

[privireda]

Средний,сначало сильный.

Может быть воды много налили,когда яблоки варили или пропорции сок-сахар не соблюли.Я бы все равно попробовала уварить,жалко сок пропадет.Моя знакомая сок из соковыжималки пыталась уварить(лениво было яблоки варить и сок процеживать)-ничего не вышло.