БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[ТаЛеон]

А может и рецептик проверенного на зимовке яблочного сока есть...В интернете нашла,но меня смутило количество сахара-сравнительно небольшое...Мне надо,чтоб сок без холодильника стоял,чтоб его водичкой разводить и пить...

Мы с мужем вообще без сахара закатали. Довели до кипения и в горячие банки. На ночь укутали одеялом.

[KatyaKaterina]

Сама недавно изучала этот вопрос.
В итоге пришла к выводу, что для больших объёмов и до сухого жмыха нет ничего лучше простых отечественных (либо белорусских) центробежных соковыжималок. Дорогостоящие импортные модели на просторах инета не хвалят. Для пары яблок и одной морковки у меня есть отличный компактный Браун.
А для дачи мы купили вот такую. https://market.yandex.ru/product/733...0002&nid=54957 Переработали все свои яблоки (у нас их море!) и соседскую антоновку. Загружали прямо с косточками и палочками. Жмых сухой-пресухой. Главное, почаще кнопочку нажимать, чтобы он в емкость сбрасывался)))
Кстати, ещё вычитала, что для полезности и нежности в яблочный сок добавляют сок кабачка. На три литра примерно стакан. Обрадовалась, что можно использовать залежи кабачков. Опускала в соковыжималку прямо с задубевшей шкуркой, правда без семечек.

+1 Мы уже много лет отечественной отжимаем. У них и качество отжима и надежность! Тоже кидаем с кожурой и косточками. И да, педальку для сброса жмыха надо нажимать

[SHLM]

Мы с мужем вообще без сахара закатали. Довели до кипения и в горячие банки. На ночь укутали одеялом.

Таня, а томаты отжимали на ней?

[-Танечка-]

Таня, а томаты отжимали на ней?

в отзывах с яндекс маркета,что Таня мне кинула-написано,что томаты тоже отжимали и что отходов практически нет-классно!Я загорелась!Осталось убедить супруга купить в семью вторую соковыжималку

[-Танечка-]

Мы с мужем вообще без сахара закатали. Довели до кипения и в горячие банки. На ночь укутали одеялом.

Да,я вот и в рецепте в интернете нашла,что почти совсем не сыпят...Я просто в качестве экономии,чтоб так сказать растянуть удовольствие и уменьшить концентрацию,хочу детям разводить сок водой для питья,не хочу сильно пересластить,чтоб не пришлось потом одну воду пить со вкусом яблочного сока,но и совсем без сахара-неудобно,у меня дети подслащеный любят,а добавлять сахар потом уже в чашку-не растворится,вот ищу идеальную пропорцию

[SHLM]

в отзывах с яндекс маркета,что Таня мне кинула-написано,что томаты тоже отжимали и что отходов практически нет-классно!Я загорелась!Осталось убедить супруга купить в семью вторую соковыжималку

Мне нужна только для томатов, остальные соки мы в соковарке делаем. В нете хвалили вот такую мясорубку. http://www.ozon.ru/context/detail/id/136153149/ Мне удобно, что это 2 в 1, для дачи хороший вариант. Дома мне соковыжималка не нужна для заготовок, для небольшого объема комбайн есть. Может кто выскажется по такому варианту.

[Pertsa]

А может и рецептик проверенного на зимовке яблочного сока есть...В интернете нашла,но меня смутило количество сахара-сравнительно небольшое...Мне надо,чтоб сок без холодильника стоял,чтоб его водичкой разводить и пить...

Сок яблочный без сахара хранится лучше чем с сахаром. Сама не проверяла, просто всегда делаем без сахара) по два года стоит хорошо. Это через соковарку. Из соковыжималки пишут так же.

[Пятнистая Маха]

Сок яблочный без сахара хранится лучше чем с сахаром. Сама не проверяла, просто всегда делаем без сахара) по два года стоит хорошо. Это через соковарку. Из соковыжималки пишут так же.

+1 из соковыжималки сок простял лет 5

[ТаЛеон]

Таня, а томаты отжимали на ней?

Нет, Оль не отжимала. В инструкции к ней написано, что предпочтительнее твёрдые фрукты-овощи. От мягких будет меньше сока, он будет с мякотью и будет много мокрого жмыха. Света-Клера говорила, что у неё муж крыжовник отжимал, именно так и получилось. У нас даже с разных яблонь по разному получается. С большинства сок прозразный, а с одной - мутный, потому что на ней яблоки не такие хрусткие)))
Позвольте, я сюда жмых продемонстрирую. Насколько он сухой. Но вид у него.....догадываюсь, что подумают люди с богатым воображением Это с 1,5 ведер



Оля, а для томатов (крыжовника, смородины, мягких сочных груш) я пользуюсь вот такой протиркой на комбайне Bosch. Много раз о ней говорила, но фото, вроде бы, не показывала.

[ТаЛеон]

в отзывах с яндекс маркета,что Таня мне кинула-написано,что томаты тоже отжимали и что отходов практически нет-классно!Я загорелась!Осталось убедить супруга купить в семью вторую соковыжималку

Надо будет в следующем сезоне попробовать и томаты.
Если уговорите мужа, имейте ввиду, что у моей соковышималки в комплекте есть два стакана: под сок и жмых, но нет комплекта шинковок. Они мне и не нужны были, я специально такую искала.
Есть точно такая же модель, 302, а не 301, она с шинковками, но без стаканов (можно приспособить какие-нибудь). СтОят практически одинаково. Совсем и недорого, по сравнению с другой бытовой техникой Думаю, муж будет не против. Вещь-то в нашем деле практически необходимая!