Senior ПОМИДОР и Ко - сезон 2018

[redgrape]

Оля, а как они на вкус? Если не противные, может в борщовую зажарку добавлять? Одну баночку я бы попробовала, как томаты половинками сделать, т.е. залить маринадом и простерилизовать. Сама так не делала.

Оль, слегка "гуляют". Борщевая у меня в банках. Не могу придумать что-то небольшое, чтоб продукты не переводить. Так и стоит)

[ТаЛеон]

Девочки, а что сделать с забродившими (слегка) вяленными помидорами?

Я бы попробовала сделать соус. Свалила бы содержимое банок в кастрюлю, проблендерила и закипятила. Если получается мало жидкости перед кипячением, добавила бы томатного сока, пасты .....

[redgrape]

Я бы попробовала сделать соус. Свалила бы содержимое банок в кастрюлю, проблендерила и закипятила. Если получается мало жидкости перед кипячением, добавила бы томатного сока, пасты .....

Ага, Тань, попробую. Ничего ж не теряю)

[SHLM]

Ага, Тань, попробую. Ничего ж не теряю)

С соусом хороший вариант. Попробуй, выкинуть всегда успеется.

[inn]

Девочки, подскажите. Думаю о следующем сезоне. В теплице с помиками были посажены огурцы на навозную подушку(перепревший 3-хлетний). На следующий сезон на это место огурцы не планирую, будут томаты. Навоз нужно вытащить? И еще про горчицу, посеяла в теплицу, но из-за стоящей теплой погоды, она начинает всходить, есс. нормально вырасти не успеет. Сейчас подсеять еще, чтобы весной выросла или эта взойдет?

[* Оранжевая Жизнь *]

Подозреваю, когда начнёте навоз "вытаскивать",
то обнаружите, что нет уже никакого навоза...

[inn]

Подозреваю, когда начнёте навоз "вытаскивать",
то обнаружите, что нет уже никакого навоза...

Уже пробовала копнуть-есть. Боюсь, что помики на этом месте зажируют. Или может перекопать поглубже и распределить по всей грядке, тогда концентрация будет небольшой.

[* Оранжевая Жизнь *]

ну не знаю, я бы просто как следует перекопала.
У меня огурцы весь навоз скушали за милую душу.
Может, у меня был слой потоньше??

[SHLM]

Девочки, подскажите. Думаю о следующем сезоне. В теплице с помиками были посажены огурцы на навозную подушку(перепревший 3-хлетний). На следующий сезон на это место огурцы не планирую, будут томаты. Навоз нужно вытащить? И еще про горчицу, посеяла в теплицу, но из-за стоящей теплой погоды, она начинает всходить, есс. нормально вырасти не успеет. Сейчас подсеять еще, чтобы весной выросла или эта взойдет?

С нашей погодой не угадаешь, что взойдёт. Часть сейчас может прорасти, часть весной. А подсеять весной пораньше не сможете?

[ele-nik]

По поводу ягод. Если хочется просто свежих, чуть дать постоять и можно есть. Я такие без сахара люблю. С сахаром, конечно, сок начнёт выделяться, как и со свежей ягодой. Для компотов и сорбетов мороженные в самый раз. Для зимней мятиминутки и пирогов тоже. У меня, как-то не было необходимости их размораживать. Для блинов, десертов, можно сразу измельчённые с сахаром в морозилку кинуть. Жимолость обалденная получается. Пахнет свежими ягодами.

вот я тоже думаю что свежими съедим. размораживаются, правда в слякоть)

Тогда может из этих томатов сварить соус для пиццы? Специи по вкусу положить. У кого летом завал с временем и есть хорошая морозилка, так и делают. Наморозил всего, а в холодное время, когда готовке можно больше времени уделить, делаются соусы, лечо и прочие вкусности.

а что из специй кладешь, Оль?

Я из замороженных ягод делаю желе, мои очень любят. Вот как раз вчера делала желе из замороженной клубники со сливками.

клубника тоже немножко есть.
а как желе делаете?