Хлебопечка! Что за зверь?!

[*Змейка*]

Девушки, а кто-нибудь уже заказывал новое ведерко для ХП?
Хлебопечке полтора года, юзаю практически постоянно. А вот совсем недавно появилась проблема с выниманием хлебушка. От стенок приходится отдирать деревянной лопаточкой. И с каждым разом все хуже и хуже.

[Авантюристка]

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

Очень красивый хлебушек получился!!!

[Natali]

Ну вот и я стала счастливой обладательницей хлебопечки Панасоник 255.
У меня есть вопросы к опытным хлебопекарям.
Во-первых, если у меня модель панасоник 255, мне нужны рецепты только для нее? На каком режиме какй рецепт выпекать?
На сайте злебопечка точка ру нашла кучу рецептов, а как их печь конкретно в моей модели?

Второй вопрос, очень хочу рецепт хлеба с семечками , киньте плиз рецепт!!!!

Третий вопрос, какие добавки вы покупаете и как их используете?
Аграмы всякие и пр.
Где взять рецепты с ними?
Может кто-нибудь кинет мне рецепты конкретно для моей модели???
Заранее спасибо!!!

[Guma]

Ну вот и я стала счастливой обладательницей хлебопечки Панасоник 255.
У меня есть вопросы к опытным хлебопекарям.
Во-первых, если у меня модель панасоник 255, мне нужны рецепты только для нее? На каком режиме какй рецепт выпекать?
На сайте злебопечка точка ру нашла кучу рецептов, а как их печь конкретно в моей модели?

Рецепт брать можно любой. Помнить только основное правило: в нашей хлебопечке сначала закладываются сухие ингридиенты (дрожжи, мука, сахар,соль),чтобы посередине ведерка образовалась горка, а потом уже аккуратно, по стеночке, вливаются жидкие (вода, молоко, яйца, масло).
И обязательно следите за колобком, т.к. он залог успешного хлеба.

Третий вопрос, какие добавки вы покупаете и как их используете?

Каждый подбирает под свой вкус.
Например, мне не нравится ржаной хлеб из хлебопечки, поэтому и не делаю.
Обязательные и любимые добавки - это панифарин (кладу его всегда, по пол чайной ложки), часто использую "оздоравливающие" добавки в белом хлебе - отруби и сухую проросшую пшеницу.

Рецепты ржаного хлеба с разными заквасками есть на Хлебопечка.ру.

[*Fifochka*]

Второй вопрос, очень хочу рецепт хлеба с семечками , киньте плиз рецепт!!!!

Третий вопрос, какие добавки вы покупаете и как их используете?
Аграмы всякие и пр.
Где взять рецепты с ними?

на первой страничке есть адрес магазина для хлебопеков. там когда покупаешь, то и рецептуру дают

а что такое хлеб с семечками? я например в любой их досыпают... ну только в сладкий разве что не их, а орешким...

[Мур]

По сравнению с опытными мастерами хлебопечения и теми фотками, которые вы тут выкладываете, мне, конечно, хвастаться особо нечем ... Но можно всё же ? Показать свой второй опыт, который я пекла, учтя ваши советы
Вот

А вот в разрезе

Хочу спросить - у всех такая не очень эстетичная серединка от лезвия ?

[*Fifochka*]

По сравнению с опытными мастерами хлебопечения и теми фотками, которые вы тут выкладываете, мне, конечно, хвастаться особо нечем ... Но можно всё же ? Показать свой второй опыт, который я пекла, учтя ваши советы
Вот

А вот в разрезе

Хочу спросить - у всех такая не очень эстетичная серединка от лезвия ?

очень красивый!
А Я НИКОГДА НЕ РЕЗАЛА сразу хлеб, так что не знаю что там с серединкой, но подозреваю, что такая же. когда по кусочку режешь, то особо не замечаешь

[Мур]

Спасибо!
Но это не горячий разрезанный , уже на следующее утро - специально пополам разрезала. Или Вы имеете в виду - сразу пополам не режете?

[*Fifochka*]

Спасибо!
Но это не горячий разрезанный , уже на следующее утро - специально пополам разрезала. Или Вы имеете в виду - сразу пополам не режете?

ну я вообще не режу пополам, просто по кусочку. зачем его на половинки-то делить? разве если раздаете кому

[Мур]

разве если раздаете кому

Примерно так и было.