БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[Pertsa]

Девочки, как вкусно можно расправиться с мангольдом?

пересадила в горшок и домой привезла.
буду в салаты добавлять по листочку)

[shepka]

пересадила в горшок и домой привезла.
буду в салаты добавлять по листочку)

мне соседка отдала, я его уже на корешки и листики разобрала. Он большой и горчит чуть.

[Джинни]

Заморозить и зимой в борщ и щи

[SHLM]

А я все-таки не доварила сок, не зажелировалось получился густой сироп. Его дети быстро выпьют
На неделе еще раз попробую и поварю подольше

Я поэтому и писала, что надо делать по рецепту. Надо дождаться, когда сироп начнет сильно пениться и воды много не добавлять.

[SHLM]

Спасибо,куча яблок лежит портится ,попробую желе,из осенней полосатики получится,как думаете?

Обязательно получится.
Ой, увидела Ваше сообщение про желе. Ира, в почему не понравилось, не зажелировалось?

[Джинни]

Я поэтому и писала, что надо делать по рецепту. Надо дождаться, когда сироп начнет сильно пениться и воды много не добавлять.

Да мне показалось, что он уже в нужной кондиции. Оказалось, что нет
Но сироп в результате по вкусу мне больше понравился, чем желе

[SHLM]

Да мне показалось, что он уже в нужной кондиции. Оказалось, что нет
Но сироп в результате по вкусу мне больше понравился, чем желе

Там нужно дождаться момента, когда пениться начнет. Я один раз воды больше, чем нужно налила, когда яблоки варила. И пришлось варить на час дольше. Цвет из тех же яблок получился темнее, с рубиновым оттенком, красивый. А у вкуса карамельная нотка появилась. И тот и другой вкусные, только времени, конечно, уходит больше во втором варианте.

[Джинни]

Вроде воды первый раз даже не долила. Вернее, выливала лишнюю. В следующем году просто через соковарку пущу

[Джинни]

Второй раз смутило наличие какого-то странного осадка. Странная беловатая тягучая субстанция плавала в сиропе. Не пенка на поверхности, а внутри. Через ситечко в банки заливала на всякий случай, так прямо на сите желировалось
Из остатков яблок еще 2 бутылки осветленного компота и компота с мякотью получилось

[Бубльгумка]

Оставила еще, чтобы корочка подсушилась