Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

**Хвост Виляет Собакой** · 09.02.2017, 17:48

Сообщение от Мама Романычей

Баварская горчица сладкая, значит, пиво должно быть темным 😉
Эх, как хочется мяска!!! С пивом 😄

С пивом или В пиве?))))

**Мама Романычей** · 09.02.2017, 17:49

Сообщение от Малшык

соль и чёрный перец горошком. делал и с гвоздикой, лавровым листом, душистым перцем. в принципе, вкусно. но мне, почему-то, больше нравится только с чёрным перцем

И лавровым листом!
Я ещё капельку сахара добавляю для нейтрализации излишней кислоты томатной пасты. Но рыбу держу на огне не больше 10 минут. Так она остаётся нежной.....
Вот и рыбы захотелось!

**Хвост Виляет Собакой** · 09.02.2017, 17:51

Сообщение от Мама Романычей

И лавровым листом!
Я ещё капельку сахара добавляю для нейтрализации излишней кислоты томатной пасты. Но рыбу держу на огне не больше 10 минут. Так она остаётся нежной.....
Вот и рыбы захотелось!

А у меня на вечер в плане птица))... ибо в холодильнике уже почти соскучилась индейка и ей в пару пакет вешенок, есть сливки и желание их всех объединить. И таки сделаю лимонное пирожное)...

**Мама Романычей** · 09.02.2017, 17:53

По-поводу экспериментов с маринадом для рыбы. Мне понравилось добавлять паприку и острый перец, но детям такое не очень..

У нас ягодный песочный пирог на десерт

**Малшык** · 09.02.2017, 18:24

Сообщение от Мама Романычей

И лавровым листом!
Я ещё капельку сахара добавляю для нейтрализации излишней кислоты томатной пасты. Но рыбу держу на огне не больше 10 минут. Так она остаётся нежной.....
Вот и рыбы захотелось!

ну, сахар в маринаде нужен по определению. я делаю такой насыщенный кисло-сладкий вкус. надо - уксуса ещё бахну, надо - сахару. не стесняюсь

**Хвост Виляет Собакой** · 09.02.2017, 18:26

Сообщение от Малшык

ну, сахар в маринаде нужен по определению. я делаю такой насыщенный кисло-сладкий вкус. надо - уксуса ещё бахну, надо - сахару. не стесняюсь

Вот мне как раз в кисло-сладком тонкой нотки гвоздики кажется правильным заход).. но тут очень важно не переборщить

**Малшык** · 09.02.2017, 18:31

Сообщение от Хвост Виляет Собакой

Вот мне как раз в кисло-сладком тонкой нотки гвоздики кажется правильным заход).. но тут очень важно не переборщить

абсолютно верно. а так - всё по "классике"

**Малшык** · 09.02.2017, 18:38

вобщем-то, вот. "книга о вкусной и здоровой..." 1952 год

Скрытый текст: та самая "классика"

**Хвост Виляет Собакой** · 09.02.2017, 20:00

Майонез из форели...

**Хвост Виляет Собакой** · 09.02.2017, 20:04

Кстати, давно хотела дотащить до топа рецепт крамбла. В моем любимом ресторанчике наконец случилось обновление меню и в десертах появился крамбл, подают на трогательном спиле доски).. очень мило).. два раза там его, крамбл, слопала, теперь дома хочу лопать))

http://healthkitchen.ru/recepty/apple_crumble/

Тема: Cookie'ши, или пищевое ХВОСТовство @->-

Опции темы

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе