Низкоуглеводное питание (нуп), мифы и реальность

[Таксовладелица]

Вот согласна с этим, сейчас обсалютно спокойно отношусь к сладостям, нет трясучки к ним, до этого пока кг конфет не съем, не упокоюсь)))

Килограмм не пробовала съесть,а вот коробку конфет-это было в лёгкую

[Таксовладелица]

СЕКРЕТ КЕТОГЕННОЙ ДИЕТЫ
Если вы уже какое-то время страдаете избыточным весом, значит вы попали в обменную ловушку, которая похожа, как я уже говорил, на огромное болото, наполненное инсулином, в центре которого вы находитесь (чем больше вес, тем больше и глубже ваше болото, тем дальше вы от берега), другими словами можно сказать так: вы жертва собственных гормонов и нарушенного углеводного обмена.
Чтобы нормализовать обменные процессы, надо создать такие условия, при которых организм будет вынужден использовать в качестве горючего не глюкозу, а свою собственную жировую ткань. Для этого-то нам и нужна липолитическая (жиросжигающая) кетогенная диета, -это самый современный подход в проблеме похудания, самый безопасный, самый здоровый, самый роскошный и, что очень важно, самый правильный способ войти во вторую половину жизни стройными.
Еще в 60-х годах Американская Аэрокосмическая Ассоциация стала перед серьезной проблемой: с появлением сверхзвуковых самолетов полные летчики в отличие от худых не выдерживали перегрузки при прохождении звукового барьера. Начальство заставляло их худеть, но стабильного эффекта не было: на голодовках они испытывали жесточайший стресс и упадок сил, физкультура же только стимулировала аппетит.
Перед министерством здравоохранения была поставлена задача разработать методы снижения веса, которые должны были соответствовать следующим критериям:
1. Вес должен уходить быстро и именно за счет жировой ткани.
2. Снижение веса должно сопровождаться общим оздоровлением организма.
3. Снижение веса должно происходить без голода, ограничения калорий и психоэмоциональной ломки, т.к. летчики во время выполнения боевой задачи должны находиться в состоянии психологического комфорта.
На основании механизма развития ожирения и таких заболеваний цивилизации, как диабет, гипертония, атеросклероз и пр. (оказывается, что и диабет, и гипертония, и ожирение на своем глубинном уровне имеют одну общую причину - нарушение углеводного обмена и гиперинсулинизм), всемирно известный кардиолог, доктор Роберт Аткинс, разработал новый, революционный подход к питанию, который отвечал всем вышеперечисленным критериям, а именно - быстрое снижение веса за счет жировой ткани шло без голода, ограничений калорий и сопровождалось значительной оптимизацией всех физиологических функций организма (снижение уровня холестерина в крови, нормализация АД, повышение общего тонуса).
Смысл подхода заключается в том, что человек получает неограниченное количество жировой и белковой пищи при резком ограничении количества углеводов: первые дни - не более 6-8 г в сутки с постепенным увеличением до 20-40 г.
Почему же такой подход способствует быстрому снижению веса и именно за счет жировой ткани:
1. Жировая и белковая пища требует от организма большее количество энергии для своего переваривания, что эквивалентно физической нагрузке.
2. Потребление жиро-белковой пищи, при дефиците углеводов, на 2-3-й день приводит к углеводному голоду. В связи с отсутствием глюкозы, привычного источника энергии, организм, испытывая дефицит горючего, начинает перерабатывать в энергию свой собственный жир, «перетапливая» его в бетта-оксимаслянную кислоту, которая в свою очередь превращается в кетоновые тела - это своего рода очень и очень маленькие частицы жира, величиной с молекулу.
Эти частицы жира разносятся током крови по всему организму и проникают внутрь клеток через клеточную мембрану самостоятельно, без помощи инсулина, где и происходит их «сгорание» взамен отсутствующей глюкозы, за счет чего и идет быстрое снижение веса.
На 3-4 день низкоуглеводной диеты (НУД) значительно снижаются аппетит и влечение к сладкому, т.к. уровень инсулина понижен, а концентрация кетоновых тел в крови, полученных из жировой ткани, возрастает. Организм входит в состояние КЕТОЗА-ЛИПОЛИЗА и начинает получать энергию для своей жизнедеятельности за счет расщепления и сжигания собственного жира, т.е. происходит полное изменение биологически-обменных путей, связанных с ожирением (в период набирания веса в связи с гипер инсулинизмом все потребляемые углеводы превращались в жир, при отсутствии углеводов и, как следствие, низком уровне инсулина. жир начинает превращаться в топливо).
Кроме того, на высокожировой низкоуглеводной диете организм, не способный использовать все кетоны в качестве топлива, этот излишек нерастраченных калорий выделяет с мочой, калом и выдыхаемым воздухом в виде кетоновых тел, что также способствует более быстрому снижению веса.
КЕТОЗ-ЛИПОЛИЗ - это состояние, при котором ваш организм в отсутствие углеводов в пище «растапливает» запасы жира до кетоновых тел и использует их как источник энергии. (КЕТОЗ-ЛИПОЛИЗ это довольно труднопроизносимое слово, поэтому в дальнейшем жиросжигающий обмен будем называть одним словом - КЕТОЗ).
Многочисленными исследованиями было доказано, что при отсутствии углеводов кетоновые тела являются более предпочтительным топливом для организма, чем глюкоза. Образно говоря, глюкоза при вашем обмене недолго горит, она просто вспыхивает как солома, но быстро затухает. Жир же, «раздробленный» до кетонов, может быть разгорается несколько медленнее, но зато горит очень мощно, долго и сильно, как уголь. Очень важно и то, что кетоны способны проникать в клетку без посредничества инсулина. В отличие от диабетического кетоацидоза, который протекает с высоким уровнем глюкозы в крови и развивающимся на этом фоне сахарном самоотравлении, доброкачественный диетарный кетоз (ДДК) протекает на фоне нормального уровня инсулина и глюкозы, без всяких явлений интоксикации, что и делает его поистине исцеляющим.
ДДК - прямая противоположность процессу, который сделал вас толстыми. Он может стать вашей спасительной шлюпкой, которая не только приведет вас к стройности, но и поможет удалиться на безопасное расстояние от таких бед толстяков, как диабет, сердечные заболевания и инсульт.
Проводились специальные исследования: одна группа людей находилась на жиро-белковой диете, содержащей 1000 калорий (в том числе лишь 10 г углеводов). Другая группа просто голодала. На 10-й день голодания пациенты второй группы потеряли 9,5 кг, но это были потери гладких мышечных тканей; только чуть более 3 кг составлял жир. А на жиро-белковой диете из 6,5 кг сброшенного веса 6 кг составлял жир, т.е. человек поглощая жирное мясо, взбитые сливки, сыр, майонез, опустошает свои хранилища жира почти вдвое быстрее, чем когда не ест ничего. Но это происходит только при условии низкого уровня углеводов в пище.
Важно и то, что на кетогенной диете уровень калия остается стабильным, в отличие от полной голодовки, где наблюдается резкое снижение содержания калия в крови, что чревато нарушением сердечного ритма.

[Таксовладелица]

В идеале, не желательно выходить из кетоза (т е повышать суточное количество углеводов выше 20-40 г), пока вы не сбросите свои 30-40-50 кг, потому что это состояние наиболее комфортно для похудания в связи с тем, что в кетозе организм в основном питается своим собственным жиром, т.е уже не вы сами работаете на стройность сознательно, а организм делает это за вас бессознательно, автоматически.


Помните, что во время кетоза на низкоуглеводной диете жир уходит не только с живота и боков, одновременно идет мощное очищение кровеносных сосудов от атеросклеротических бляшек и жировых отложений, снижается уровень холестерина в крови, нормализуется давление, происходит общее омоложение и оздоровление организма

[Таксовладелица]

Кетоновые тест-полоски

[Pirantulka]

Кетоновые тест-полоски

Такое название...... Стремно спрашивать в аптеке, если еще и с зади очередь будет

[Mapгaй]

Мне тоже вроде бы хочется,но вполне можно обойтись.Нейтрально отношусь уже к вкусняшкам.Раньше сырников хотела,сейчас уже не хочется.

ну сырники вполне допустимы, тока туда муки класть не надо или положить соевую муку и побольше яиц

[Mapгaй]

Такое название...... Стремно спрашивать в аптеке, если еще и с зади очередь будет

вы еще найдите аптеку где их продают

только здесь нашел
http://www.diacheck.ru/content/test-...etonov-v-moche

[Pirantulka]

вы еще найдите аптеку где их продают

только здесь нашел
http://www.diacheck.ru/content/test-...etonov-v-moche

Это точно, я пыталась их купить, 5 аптек обошла, фармацевты с такими глазами на меня смотрели..... Типа что это такое

[Таксовладелица]

ну сырники вполне допустимы, тока туда муки класть не надо или положить соевую муку и побольше яиц

Можно стевии добавить,я сырники люблю сладкие,умеренно конечно.

[Таксовладелица]

Вы худеете, а вес растет? Радуйтесь!
Процент жировой ткани, которая заменяет атрофированные кости и мышцы, увеличивается пропорционально возрасту независимо от пола.
При переходе же на функциональное питание, с одной стороны, идет похудение (потеря накопившегося жира), с другой — три параллельных восстановительных процесса, которые добавляют вес: (1) регенерация мышечных тканей, (2) восстановление органического (белкового и жирового) компонента костей (костного матрикса) и (3) минерализация костного матрикса солями кальция, магния, фосфора и др. Тут, как говорят, не было бы счастья, да несчастье помогло…
Мое собственное похудение «на сытый желудок», с 78 до 68 кг, заняло в общей сложности два года. Зато в 47 лет я могу похвастаться плотностью костей, соответствующей юношескому идеалу (проверяется с помощью bone mineral density теста), и мускулатурой крепче и рельефнее, чем в 25 (проверяется невооруженным глазом…). Недурно, если учесть, что я ежедневно провожу по 10-12 часов у компьютера и не упражняюсь, за исключением утренней разминки.
Убедиться же в том, что восстанавливаются кости и мышцы, а не накапливается жир, достаточно просто — в процессе не меняется (часто даже уменьшается) размер одежды. А когда процесс регенерации костных и мышечных тканей протекает особенно активно, вес даже может подняться, при неизменном размере одежды. В такой ситуации 30-45 минут ежедневной быстрой ходьбы — эффективное средство гонять жиры и укреплять «рожки» (кости) да «ножки» (мышцы).
Пока кости и мышцы «поправляются» — жир «худеет»… Чем вы старше, тем дольше этот процесс, чем вы моложе — тем короче. Если с возрастом у вас не произошла значительная потеря костной и мышечной ткани (как, к примеру, у мужчин), похудение начинается практически мгновенно. Этим же и объясняется один из феноменов «функционального похудения» — размер одежды уменьшается, а вес не меняется, т.е. жир «топится», вы худееете, а мышцы и кости «поправляются». Тут уж, как говорят, дареному коню в зубы не смотрят. Согласитесь, если устранение остеопороза — одно из побочных явлений «функционального похудения», почему бы не подождать…
© К. Монастырский