что готовим на НГ стол? :)

[катет]

любопытный очень рецепт гуся с печенкой.. вегда делали с яблоками. надоело. хочу в этот НГ что нибудь другого. вот теперь возьму этот рецепт на вооружение)) спасибо!

про гусей-уток еще вопросы. а сколько в духовке правильно выдерживать и как проверять готовность? я вечно передерживаю так что корочку только на выброс ..

а еще те кто с яблоками делает.. вот просто интересно яблоки вы потом выбрасываете?

Готовлю 3 часа в фольге. Яблоки обязательно потом кушаем вместе с гусем!!!

[катет]

Мы любим просто всякие изыски, гусь с яблоками, курица с ананасами. Муж тоже любит. Наверное, это на любителя. А готовность не проверяем, т.к. через 3 часа он готов. Ну бывает еще минут на 15-20 оставим в духовке, на медленном огне. В фольге, думаю, это не страшно.

[KATRIN77777]

Я вот тоже сижу размышляю над новогодним столом, вспоминаю прошлые года....В прошлом году поразил меня язык в сливках с грибами. Я реально с этой кастрюлькой 2 дня везде ходила))))http://www.koolinar.ru/recipe/view/10440
Почему то правда кроме меня его никто не оценил, но у меня просто только я язык обожаю. Именно как горячая закуска он меня просто потряс...Рекомендую любителям.
Всегда считала что утка жирнее чем гусь...после трех новогодних неудачных гусей моя мама теперь к ним и не подходит, а утку у меня шикарно готовит дядя, мы даже и не пытаемся повторить, он так упорно над ней колдует...А наши любимые филешки утки пропали, и их не завозят теперь вообще, я на рынке постоянно спрашиваю...
С салатами вообще засада, оливье мы и так готовим, к селедке под шубой спокойны, с кукурузами разными даже и не рассматриваем....С ананасами и черносливом тоже не в кассу....

В общем мне главное чтобы вкусное шампанское, хорошая финская икра, свежий багет, а дочке торт))) Все остальное в гостях попробуем))) Ну и язык опять точно приготовлю себе любимой.

[tigresse]

В общем мне главное чтобы вкусное шампанское, хорошая финская икра, свежий багет, а дочке торт))) Все остальное в гостях попробуем))) Ну и язык опять точно приготовлю себе любимой.

ой, вот кстати про икру я пока не подумала. раньше в закупках разных брала, но на 8 марта и потом на майские разочаровалась. на остальные праздники брала в гиперах фасованную, совсем не то(((((
кто где берет икру?

[катет]

ой, вот кстати про икру я пока не подумала. раньше в закупках разных брала, но на 8 марта и потом на майские разочаровалась. на остальные праздники брала в гиперах фасованную, совсем не то(((((
кто где берет икру?

Я брала здесь, в опт.закупках. Икра очень вкусная и свежая была!

[катет]

[QUOTE=KATRIN77777;88874492]Я вот тоже сижу размышляю над новогодним столом, вспоминаю прошлые года....В прошлом году поразил меня язык в сливках с грибами. Я реально с этой кастрюлькой 2 дня везде ходила))))http://www.koolinar.ru/recipe/view/10440
Спасибо за рецепт! Попробуем!Думаю, будет вкусно!

[Анна80]

Ой девочки, спасибо что напомнили про гуся:-) я как раз сейчас начала задумываться про новогоднее меню. Только я делаю утку в клюкве. Один раз попробовала, за один присест с мужем съели теперь наше любимое блюдо. Рецепт, если кому интересно: в блендере перемешать клюкву с сахаром. Одну часть клюквы смешать с белым подсушеным хлебом и зелеными нарезаными яблоками, нафаршировать утку, а второй половиной намазать утку. Запечь в духовке, переодически поливая. Надо будет обязательно сделать на новый год:-)

[KATRIN77777]

ой, вот кстати про икру я пока не подумала. раньше в закупках разных брала, но на 8 марта и потом на майские разочаровалась. на остальные праздники брала в гиперах фасованную, совсем не то(((((
кто где берет икру?

Мы только привозим из Финки. Я очень чувствительна вообще к нюансам рыбы и икры, и не рискую брать русскую. У нас рядом с дачей форелевое хозяйство, все вроде хвалят, но мне лично пахнет тиной. Поэтому отправляю каждый год мужа после 25 декабря, но до 31. У финов Рождество проходит и скидки сразу на все новогоднее. Ну и продукты на 10 праздничных дней сразу берет)

[tigresse]

Я брала здесь, в опт.закупках. Икра очень вкусная и свежая была!

можно ссылку или имя орга? можно в личку

[катет]

Да! Вот : О Ч Е Н Ь вкусная И К Р А *П у т И н А* - Н о в ы й сезон! Только не берите в жесть банке. Там не свежая. А в стеклянных вкусная, я пробовала Очень полезная. Почитайте отзывы, там все написано.