Хлебопечка! Что за зверь?!

[anuta71]

девочки, сегодня ходили по Икее, зашли в Шведские продукты и там я увидела смесь для выпечки брусничного хлеба. Не дешево (125р) но взяла для интересу и решила испечь в хлебопечке. Получилось очень вкусно и наверняка полезно, т.к. чувствуется,что из цельной муки, правда совсем не брусничный (дочке правда попадалась брусника, говорит кисленькая). Смесь содержит обычную муку и ржану цельную! муку, там уже добавлены и солод и глютен и сахар, только воду положить остаеться + прилагаемые к пакету дрожжи.
Я пакет смеси разделила на 2 раза (по 0,5 кг смеси)
пекла на режиме Ржаной ( он по времени приготовления, замеса и расстойки близок к инструкции на пачке.
Вот результат:

[Trish]

девочки, сегодня ходили по Икее, зашли в Шведские продукты и там я увидела смесь для выпечки брусничного хлеба. Не дешево (125р) но взяла для интересу и решила испечь в хлебопечке. Получилось очень вкусно и наверняка полезно, т.к. чувствуется,что из цельной муки, правда совсем не брусничный (дочке правда попадалась брусника, говорит кисленькая). Смесь содержит обычную муку и ржану цельную! муку, там уже добавлены и солод и глютен и сахар, только воду положить остаеться + прилагаемые к пакету дрожжи.
Я пакет смеси разделила на 2 раза (по 0,5 кг смеси)
пекла на режиме Ржаной ( он по времени приготовления, замеса и расстойки близок к инструкции на пачке.
Вот результат:

Я тоже такой пекла, очень понравился, хотя совсем не похож на брусничный хлеб и финке, я его очень люблю

[Ехидна]

Тяжело там выбрать. Там ведь нет рецептов гипоаллергенных хлебов.

есть
вот например http://hlebopechka.ru/index.php?opti...26&topic=608.0
можно еще полазить, посмотреть, где без пшеничной муки

[Забава Путятична]

Девочки подскажите
Что за дрожжи-В и дрожжи-R?

[Guma]

Так никто и не ответил?

В инструкции к Панасонику есть сноска: В - это количество дрожжей для обычной выпечки, R - для ускоренного режима.

[Забава Путятична]

Так никто и не ответил?

В инструкции к Панасонику есть сноска: В - это количество дрожжей для обычной выпечки, R - для ускоренного режима.

Спасибо.

[*Fifochka*]

вот чуть-чуть моего хлеба. темненький - это "простой сырный" - мой хит




в икее тоже видела, хотела купить, но потом подумала что дороговато...

[Taffy]

А я сегодня сделала хлеб в режиме Французский, правда, опять получился экспромт...
Хотела сделать обычный французский, оказалось, что хватает пшеничной муки... Воды уже отмерила и дрожжи развела... Пришлось исползовать рецепт, который с ржайно мукой (из инструкции к 255-й), но, т.к. пшеничной все равно не хватало, то 100 г досыпала семолины (это манка, но которая финская, т.е. более мелкого помола). И добавила орегано для вкуса.
Колобок не контролировала, т.к. уехала...
Получилось супер! Хлеб с "резиновым" мякишем, ароматнейший!
Вот он:

[Авантюристка]

А я сегодня сделала хлеб в режиме Французский, правда, опять получился экспромт...
Хотела сделать обычный французский, оказалось, что хватает пшеничной муки... Воды уже отмеряла и дрожжи развела... Пришлось исползовать рецепт, который с ржайно мукой (из инструкции к 255-й), но, т.к. пшеничной все равно не хватало, то 100 г досыпала семолины (это манка, но которая финская, т.е. более мелкого помола). И добавила орегано для вкуса.
Колобок не контролировала, т.к. уехала...
Получилось супер! Хлеб с "резиновым" мякишем, ароматнейший!
Вот он:

Очень красивый, у меня сейчас допекается сметанный, я тоже колобок не проконтролировала, теперь переживаю - что получится...

[*Змейка*]

Девочки, помогите. Где сейчас можно купить муку Макфа? У нас в Купчино была только в Карусели. Сегодня муж сходил в Карусель, а там её нет, только Предпортовая. Подскажите где можно закупиться?