БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[longina1905]

Я в прошлом году делала яблочное желе из сока после соковарки, остатки сока из тех что не вошли в бутылку. Добавила сахар 1:1, довела до кипения и закрыла, думала будет сироп, а получилось желе.

[Pertsa]

Подскажите пожалуйста, а чисто из антоновки время тушения и количество сахара не нужно увеличивать? Или Вы из антоновки в чистом виде не делали?

Этот рецепт именно для антоновки, ничего не нужно менять.
С другими яблоками чуть более слаще получается.
У меня дички и они тоже достаточно кислые и твердые, по-этому тоже не меняла.

[Pertsa]

Я в прошлом году делала яблочное желе из сока после соковарки, остатки сока из тех что не вошли в бутылку. Добавила сахар 1:1, довела до кипения и закрыла, думала будет сироп, а получилось желе.

Да, вот тоже об этом подумала, т.к. сок тут получается и по цвету и по консистенции похожим на сок из соковарки.
С отжатым соком вероятно такого эффекта желе не получится, можно поэкспериментировать.

[Мама Алёна]

Этот рецепт именно для антоновки, ничего не нужно менять.
С другими яблоками чуть более слаще получается.
У меня дички и они тоже достаточно кислые и твердые, по-этому тоже не меняла.

Спасибо очень вовремя Ваш рецепт!

[Maria Bella]

Девочки, а зефир кто-нибудь пробовал делать из яблок?

[Natali2211]

Девочки, а зефир кто-нибудь пробовал делать из яблок?

от собрала обсуждение, тоже хочу попробовать, но жду выходных ))

у меня обычный суховей
да, именно белевскую )))

Сейчас вот ем )))

Какая красивая! А зефир там на фото тоже сами делали?

Спасибо ))
Ага, только сейчас им можно гвозди забивать надо размочить

Я брала этот http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-...deserty/zefir/
У меня не застыл сам, пришлось досушивать у той же сушилке. Но агар был старый, и пюре готовое. А там пропорции на штучные яблоки.

[МамаМурзика]

Девочки, а зефир кто-нибудь пробовал делать из яблок?

Я делала. Ничего сложного. Нужен агар-агар

А если добавить ягоды (смородину, например) к яблочному пюре, то получится ягодный зефир,

[Добрая Злю]

Я делала. Ничего сложного. Нужен агар-агар

А если добавить ягоды (смородину, например) к яблочному пюре, то получится ягодный зефир,

очень вкусно выглядит!

[Бубльгумка]

Я делала. Ничего сложного. Нужен агар-агар

напишите ваши пропорции )) я агар как-раз докупила

[Natali2211]

ничего себе какая красотища!