Давайте делиться безглютеновыми рецептами

[Kunoichi]

девушки, я тут мимо проходила, заинтересовалась вашей темой
представить не могу, КАК вы мучаетесь (((
может, подойдет вам такой рецепт

миндальный (ореховый) пирог или печенье

3 яичных белка взбить с 3 ст.л. фруктозы в крепкую пену, добавить 150-170 гр смолотых в муку любых орехов (миндаль, кешью, фундук), или выложить в раземную форму, смазанную растит маслом, или на пергамент выложить ложкой, чтобы печенья получились. Запекать при темп 180 град 15 минут.

Если в разъемной форме сделали, можно 2 таких коржа сделать и прослоить их чем вам можно. я делаю детям с прослойкой натур йогурта и с/морож ягод, и сверху заливаю растопленным горьким шоко с небольшим кол-вом сливок любых.
Или можно взбитыми сливками и свежими ягодами украсить сверху.

Можно ли вам такое?

[Nitka]

УХ, тыы!!!
спасибо большое!!
попробуем обязательно!
а если коржи делать они не крошаться...

[МамАнечка]

миндальный (ореховый) пирог или печенье

3 яичных белка взбить с 3 ст.л. фруктозы в крепкую пену, добавить 150-170 гр смолотых в муку любых орехов (миндаль, кешью, фундук), или выложить в раземную форму, смазанную растит маслом, или на пергамент выложить ложкой, чтобы печенья получились. Запекать при темп 180 град 15 минут.

Муку вообще не надо в рецепте, получается, использовать?

[надюшик]

"Смесь ГРЕЧНЕВАЯ для выпечки ТММак Мастер" - Такая смесь?
А дрожжи саф-момент бывают разные - активные, инстантные, быстрые. Какие-то из них надо смешивать с мукой, какие-то предварительно растворять. Вы какими пользуетесь?

Смесь Мак Мастер
Дрожжи быстрые.

[Арни]

Девицы-искуссницы! Поделитесь рецептиком, как бы тортик на ДР ребенку приготовить? Очень замысловатый не хочется, времени немного. Я тут думала коржиков бисквитных напечь и сливками взбитыми их пропитать, ну и фруктами украсить. Кто-нибудь рецепт этих самых бисквтных коржиков знает? Или просто используем обычный рецепт, только с "нашей" мукой?

[MamaLizuna]

Девочки, купила MIX C - это смесь которую нужно добовлять в муку (Кукурузовую, рисовую), или это уже и есть мука и в нее надо ничего добовлять? Я опыта в приготовлении безглют. блюд не имею, дочку тока недавно посадили на беззлаковую диету.

[Арни]

Девочки, купила MIX C - это смесь которую нужно добовлять в муку (Кукурузовую, рисовую), или это уже и есть мука и в нее надо ничего добовлять? Я опыта в приготовлении безглют. блюд не имею, дочку тока недавно посадили на беззлаковую диету.

Да , это просто мука. Ее можно использовать практически как обычную пшеничную, правда изделия ве равно более ломкие получаются и крошатся больше.

[MamaLizuna]

Да , это просто мука. Ее можно использовать практически как обычную пшеничную, правда изделия ве равно более ломкие получаются и крошатся больше.

А можно, что-нибудь добавить что-бы не крошилось?

[Mariyca]

А можно, что-нибудь добавить что-бы не крошилось?

я перепелинные яйца добавляю, желток, нам его можно. Правда булочки еще не пробовала печь... только блины.

[MamaLizuna]

я перепелинные яйца добавляю, желток, нам его можно. Правда булочки еще не пробовала печь... только блины.

Спасибо, попробую. А сколько яиц перепелинных надо?