что готовим на НГ стол? :)

[виир]

Я йогурты вообще не помню когда ела последний раз, может лет 15 назад)))Это к примеру какие берут для заправки? И поясните пожалуйста что такое дижонская горчица?!

[Take it easy]

Дижонская горчица продается в магазине, почти любом. Ее отличает более мягкий вкус, чем у обычной горчицы. Йогурты берутся несладкие, они сейчас тоже в магазинах везде есть. Но я бы уж лучше тогда нежирной сметаной заправила. Как-то мне даже несладким йогуртом не нравится....сметанка ближе.

[виир]

Дижонская горчица продается в магазине, почти любом. Ее отличает более мягкий вкус, чем у обычной горчицы. Йогурты берутся несладкие, они сейчас тоже в магазинах везде есть. Но я бы уж лучше тогда нежирной сметаной заправила. Как-то мне даже несладким йогуртом не нравится....сметанка ближе.

Спасибо! А то на горчицу внимание только муж обращает, я её если только в винегрет добавляю.Йогурты слабо представляю в салатах, как русский человек я тоже предпочту нежирную сметану.

[activemom]

Кто спрашивал салат без майонеза? Так вот один из моих любимых-салат Строганов. Ингредиенты: отварная говядина, листья салата, шапминьона маринованные, перец болгарский пару штук и разного цвета и можно зеленый лук, но я и без лука люблю. Заправкой служит сметана пополам с хреном и сок лимона (побольше). Мясо режется длинными тонкими полосками, перец - также, все остальные ингредиенты добавляются и вуаля. Салат оооочень вкусный. А с сестра моя делала недавно примерно то эе самое, но мясо, нарезанное тонкими пластинками сутки вымачивала в смеси апельсинового сока и лимонного с добавлением всяких специй, потом пожарила быстро, добавила овощей и заправила подсолнечным маслом ( в идеале, конечно, лучше оливковое). Тоже очень хвалила)

пополам сметана с хреном - не многовато ли хрена (обычного баночного хрена, который без майонеза в составе?)? а по количеству - льете как обычного майонеза?

[olyavrik]

Девочки! Кому еще салатик без майонеза?)))
Я очень часто делаю такой: режете огурцы соломкой, перец болгарский соломкой, помидорки - соломкой или можно взять черри - их на 2 части или на 4, если крупные, ветчину (можно самую недорогую, типа из свиного окорока или из индейки), баночку кукурузы, салатную зелень какую-нибудь, можно обычный листовой салат, можно айсберга покрошить, укропчик/петрушку мелко, и заправляете оливковым маслом с лимонным соком. Ну и посолить по вкусу.
Салатик получается очень яркий, разноцветный, сытный, но тем не менее легкий, тяжести от него никакой. Нравится и мужчинам, и женщинам)))

Еще часто готовлю салат с авокадо и креветками, его можно просто красиво уложить на блюдо: слой порванного салата, затем ломтиками авокадо, затем помидоры ломтиками или черри дольками, затем креветки (можно взять большие тигровые), можно добавить слой ломтиков огурца, сверху поливаете оливковым маслом с лимонным соком, можно бросить горсточку кедровых орешков.
А еще очень вкусно заправлять такой салат бальзамическим кремом - просто тонкими струйками наливаете сверху на блюдо, перемешивать ничего не надо.

[Tit]

Кто спрашивал салат без майонеза? Так вот один из моих любимых-салат Строганов. Ингредиенты: отварная говядина, листья салата, шапминьона маринованные, перец болгарский пару штук и разного цвета и можно зеленый лук, но я и без лука люблю. Заправкой служит сметана пополам с хреном и сок лимона (побольше). Мясо режется длинными тонкими полосками, перец - также, все остальные ингредиенты добавляются и вуаля. Салат оооочень вкусный. А с сестра моя делала недавно примерно то эе самое, но мясо, нарезанное тонкими пластинками сутки вымачивала в смеси апельсинового сока и лимонного с добавлением всяких специй, потом пожарила быстро, добавила овощей и заправила подсолнечным маслом ( в идеале, конечно, лучше оливковое). Тоже очень хвалила)

Еще похожий вариант; отварная курица+ китайская капуста (можно с обычной)+ Сметана с хреном

[Take it easy]

Вы знаете я никогда продукты не замеряю)), все "на глаз" делаю. Вкус должен получиться островатый, сметана смягчает. А потом вы можете по своему усмотрению сделать, просто перед тем как соус вмешивать в салат, разведите его в отдельной посудине и пробуйте.

[Angel2]

Кто спрашивал салат без майонеза? Так вот один из моих любимых-салат Строганов. Ингредиенты: отварная говядина, листья салата, шапминьона маринованные, перец болгарский пару штук и разного цвета и можно зеленый лук, но я и без лука люблю. Заправкой служит сметана пополам с хреном и сок лимона (побольше). Мясо режется длинными тонкими полосками, перец - также, все остальные ингредиенты добавляются и вуаля. Салат оооочень вкусный. А с сестра моя делала недавно примерно то эе самое, но мясо, нарезанное тонкими пластинками сутки вымачивала в смеси апельсинового сока и лимонного с добавлением всяких специй, потом пожарила быстро, добавила овощей и заправила подсолнечным маслом ( в идеале, конечно, лучше оливковое). Тоже очень хвалила)

Ммм вкусняшка, спасибо

[Angel2]

Девочки! Кому еще салатик без майонеза?)))
Я очень часто делаю такой: режете огурцы соломкой, перец болгарский соломкой, помидорки - соломкой или можно взять черри - их на 2 части или на 4, если крупные, ветчину (можно самую недорогую, типа из свиного окорока или из индейки), баночку кукурузы, салатную зелень какую-нибудь, можно обычный листовой салат, можно айсберга покрошить, укропчик/петрушку мелко, и заправляете оливковым маслом с лимонным соком. Ну и посолить по вкусу.
Салатик получается очень яркий, разноцветный, сытный, но тем не менее легкий, тяжести от него никакой. Нравится и мужчинам, и женщинам)))

Еще часто готовлю салат с авокадо и креветками, его можно просто красиво уложить на блюдо: слой порванного салата, затем ломтиками авокадо, затем помидоры ломтиками или черри дольками, затем креветки (можно взять большие тигровые), можно добавить слой ломтиков огурца, сверху поливаете оливковым маслом с лимонным соком, можно бросить горсточку кедровых орешков.
А еще очень вкусно заправлять такой салат бальзамическим кремом - просто тонкими струйками наливаете сверху на блюдо, перемешивать ничего не надо.

Спасибо

[mama V]

Девочки! Кому еще салатик без майонеза?)))
Я очень часто делаю такой: режете огурцы соломкой, перец болгарский соломкой, помидорки - соломкой или можно взять черри - их на 2 части или на 4, если крупные, ветчину (можно самую недорогую, типа из свиного окорока или из индейки), баночку кукурузы, салатную зелень какую-нибудь, можно обычный листовой салат, можно айсберга покрошить, укропчик/петрушку мелко, и заправляете оливковым маслом с лимонным соком. Ну и посолить по вкусу.
Салатик получается очень яркий, разноцветный, сытный, но тем не менее легкий, тяжести от него никакой. Нравится и мужчинам, и женщинам)))

Еще часто готовлю салат с авокадо и креветками, его можно просто красиво уложить на блюдо: слой порванного салата, затем ломтиками авокадо, затем помидоры ломтиками или черри дольками, затем креветки (можно взять большие тигровые), можно добавить слой ломтиков огурца, сверху поливаете оливковым маслом с лимонным соком, можно бросить горсточку кедровых орешков.
А еще очень вкусно заправлять такой салат бальзамическим кремом - просто тонкими струйками наливаете сверху на блюдо, перемешивать ничего не надо.

Спасибо, взяла на заметку.