ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[lelik24]

Девочки, откликнитесь пожалуйста те, кто делает йогурт на наринэ. У меня в последнее время не получается. уже столько заквасок купила, столько денег на ветер выкинула! Помогите понять в чем дело, может я что то не так делаю?... мне малявке этот йогурт очень надо делать... а у меня не получается...Единственное получается из наринэ форте, но готовый продукт очень кислый, боюсь за желудочек сыночка. очень жду ваших откликов...

[natusik610]

они же на черняховского были..

Извиняюсь, ошиблась, все исправила.

[mariuka]

это тот прибор, где цена особого значения не имеет - дешевый ТВ будет хуже показывать, это да, а йогуртница штука простая, может и дешево стоить, а работать отлично у меня ну очень простая Maxima - никаких претензий, тут в теме даже Smile хвалили - а у них по 500-600 руб йогуртницы есть
прямоугольные - судя по отзывам - неравномерно нагреваются, так что лучше маленькую и круглую (это не тот прибор, который на столе стоит все время, будет в шкафу жить) Так что смотри на дизайн - для подарка важно, чтобы симпатичная была , и удобство (количество и размер стаканчиков, по мне - 100 мл не удобно, лучше около 200 мл)
ну и важно, чтобы закваска была хорошая (мне только айхербовские нравятся, остальное не пошло...)

Лена, ты ВСЕГДА придешь на помощь. спасибо тебе большое. с заквасками пока не пойму что делать (надо наверное в комплекте с йогуртницей дарить, да?) хотя многие пишут, что делают на активии =)

можно я тебе позвоню помучаю тебя немножко на эту кисломолочную тему?

спасибо

[Филис]

засмущала звони, конечно! телефон мой есть у тебя?

[mariuka]

засмущала звони, конечно! телефон мой есть у тебя?

йэсть

[*Ника*]

Девочки, не мучайтесь вы чесслово.
На Лиговском 50 есть чудесный офис продаж заквасок Vivo /Украина/.
Отличные закваски: и недорого, и очень вкусно-полезно.
Гугл ищет
адресов много )))

[Филис]

Мне лично Vivo не понравились - отдала, мне йогурт нравится с кислинкой, и без "соплей" , а на Vivo получается совсем уж нейтрального вкуса, и тягучесть немного, но присутствует

[Maria Evgenevna]

Можно готовые закваски в институте жиров на Черняховского д.10 купить... У них обычно три вида: нарине, йогуртовая и с болгарской палочкой.

А по стоимости заквасок сориентируйте, пожалуйста. Поискала информацию в интернете, нашла только оф сайт. Но там ни цен, ни фасовки нет.

[natusik610]

А по стоимости заквасок сориентируйте, пожалуйста. Поискала информацию в интернете, нашла только оф сайт. Но там ни цен, ни фасовки нет.

Около 100 р баночка 200мл, для заквашивания нужна 1ст.л. на литр молока.Срок хранения небольшой 10 дней- мы всю баночку не успеваем использовать.

[Ню.ша]

А Вы попробуйте взять молоко Клевер 6% и с активией и с заквасками -оба варианта получаются 100% великолепно (если любите более густые йогурты). Если любите густую ряженку - то Топленое молоко Клевер 4% с активией. У меня получается и с заквасками с активией, но все же активией пользуюсь чаще.

Тоже делаю на 6% Клевере,в качестве закваски использую мечниковскую простоквашу(всегда есть в Полушке,например),получается нежнейший густой йогурт.Вообще теперь не покупаем магазинные йогурты,после своего эту химозу есть невозможно.
ИМХО.На жирном молоке йогурт вкуснее,а молочный жир очень полезен и его там и не так много,в масле,например,82%
.Так лучше от масла отказаться,а съесть йогурт с нежнейшим легкоусвояемым молочным белком.