Кулинарная баламуть...

[Баламут]

как же это всё вкусно
но лень
надо бы отписаться чтоб не завидовать

Дык отписаться тож лениво. Остается только созерцать)))

[Кроули]

Дык отписаться тож лениво. Остается только созерцать)))

вот печальбеда

[Баламут]

вот печальбеда

Ничо не могу поделать -- така жЫзняшечка)))

[Виктора]

Набор продухтов простой:
* Свинская морда или рулька от телесов оной же
* Куриные сердечки
* Шкура с туловища свинской морды
* Солька, чеснок, ССЧП

Моя бы семейка в лице мужа и дочери блеванула бы (прошу пардону) только от одного набора продуктов, а я сижу, истекая слюнями...

[Nata_Misha]

Моя бы семейка в лице мужа и дочери блеванула бы (прошу пардону) только от одного набора продуктов, а я сижу, истекая слюнями...

А мои теперь от меня повторения требуют

[Медуза Горгона]

Они у вас вегетариии шоль??? Набор продуктов - дело одно, а готовый продукт - совсем другое...

[Виктора]

Они у вас вегетариии шоль??? Набор продуктов - дело одно, а готовый продукт - совсем другое...

Муж веган (лакто-ово), дочка кроме слова "филе" ничего не воспринимает, да и то редко, рыбу вообще не ест, иногда креветки. Мучаюсь я с ними, хотя я и сама могу спокойно без мяса обходиться сколь-угодно долго, но все же всякими вкусностями не брезгую!

[Баламут]

Чичаррон по-русски...




Осталась у меня после приготовления зельца отварная свинская шкурка. Так хомячить
не интересно, бум чичаррон делать. Да не простой, а с русскими мотивами. Гггг.
Нарежем шкурку на полосочки с прорезью.



Вывернем как хворост.




И обжарим во фритюре до золотистости.
Сражу скажу, держите крышку рядом, ибо масло стремится к потолку.
Присыпаем солью и перцем.
Хрустим с удовольствием, по-русски, с пивом)))

[TzymbalNata]

Спасибо огромное за рецепты с использованием шкуры!
А то покупаем свинину, шкура остается. Выбрасывать жалко, а собака ее всю не успевает съесть.

[Баламут]

Спасибо огромное за рецепты с использованием шкуры!
А то покупаем свинину, шкура остается. Выбрасывать жалко, а собака ее всю не успевает съесть.

Дык много куда ее можно использовать. Цэж чистый колаген. А вот собачке не рекомендовал бы давать. У них печень от свинины просаживается.