Я на кухне каждый день

[Bondarek]

МАННИК
тот самый, из детства!

Маша, большое спасибо за рецепт манника. Очень вкусный, очень красивый. Даже сфотать не успела! Внук единолично скушал половину в 2 присеста.

А у меня вчера был вот такой манник по Машиному рецепту!!!!

[LENA77]

Сколько всего красивого и вкусного)))

Я тоже теперь все-все попробую - духовой шкаф привезли
домашние список желаний составляют, буду уговаривать быстрее подключить. Руки прямо чешутся))))

[Sota]

пошла я манник печь,как раз все ингридиенты есть)))

[kg.kiz]

Лена, не нашла на первой странице салат из капусты с яблоком. Если можно добавьте, пожалуйста, а то перелистывать весь топ времени нет.

[Bondarek]

А я то как)))
Там кстати столько вырезалок для теста, одним словом мне там все надо!!!

Про приспособления!
Вот такие трафареты для украшения (крошкой, посыпкой, сах.пудрой, какао и пр.):

А еще обожаю вот такие фигурные скалки для закрытых пирогов:

Чтобы пироги получились равномерно продырявленными - Валик для раскатки теста "Дырки" и нарезки Валик для нарезки теста "Сетка", а еше Валик для раскатки теста "Гармошка"

Пока искала форму для пончиков (И ведь нашла!!!), увидела такой Валик для нарезки и тиснения теста "Лепота", 4 насадки:

Короче, предела фантазии у разработчиков нет, а нам нужны кухни с большим количеством шкафов для хранения плодов их фантазий.
Кстати, увидела раздвижную-разъемную форму квадрат-прямоугольник 31*58 h=5,0. Но что-то дорогой, в закупке 884р! Буду ждать, пока не подешевеет.


P\S Девочки, всей нашей дружной компанией встречаемся в закупке у Ланы!

[Bondarek]

Сколько всего красивого и вкусного)))

Я тоже теперь все-все попробую - духовой шкаф привезли
домашние список желаний составляют, буду уговаривать быстрее подключить. Руки прямо чешутся))))

Поздравляю!!!

[Экземпляр]

СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ

те самые, из детства!



80-200г сливочного масла
200г сметаны
2 яйца
90г сахара
½ ч.л. соли
5г разрыхлителя теста
400г муки

Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.

Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.

Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.

Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком.

[Экземпляр]

Про приспособления!
r:

а где все это можно выбрать???

[пиппип]

Какая "вкусная тема".

Про манты хочу написать.

Вкусные из говядины-лука-тыквы, все три ингридиента брать в равных пропорциях, желательно все нарезанное кубиками (но мясо можно и в виде фарша). Если мясо не жирное- в каждую манту можно класть кубик сливочного масла или жира(в идеале бараньего). Из приправ- соль и перец. Тесто можно делать и без яйца.
А еще можно говядину заменить на картошку(тогда масло или жир обязательно) - будут вегетарианские манты. Однажды ела манты с запахом "мяса": в начинке был лишь джусай и курдючий жир- вкуснотища!

такое непривычное слово "мантышница", у нас говорят "мантоварка"

[Bondarek]

а где все это можно выбрать???

есть закупка у Татания, Людмилка, Еленкамама - сейчас идет - и на сайте https://www.sima-land.ru/posuda/kuho...isposobleniya/. 4 орга ведут с этого сайта. И еще Лана с http://www.petrovskij-ltd.ru/
Упс! У Еленкамама тоже стоп уже. Но девочки ее постоянно открывают.