Консервация 2012

[МУСЯ МАРУСЯ]

вот это масштабы

За 2 дня 27,5 литров.

[ЛюбoffKa]

Какая Вы молодец! Мне точно тоже надо! Хотя уже тихо ползаю и мечтаю о зиме.
А как орехи на нитку нанизать? Веревочки обычно толстые... Вы пищевой шпагат брали?
сушить все же в духовке? При комнатной температуре не высохнет?
Можно ли взять покупной виноградный сок?

[ЛюбoffKa]

Приобрела я клюкву. Вопрос: может какие-то полуфабрикаты сделать типа желе? Есть протирка. Но ягода плотная. Надо, видимо, проварить с сахаром и протереть? А как же витаминчик С?

[kuka-kuka]

Приобрела я клюкву. Вопрос: может какие-то полуфабрикаты сделать типа желе? Есть протирка. Но ягода плотная. Надо, видимо, проварить с сахаром и протереть? А как же витаминчик С?

Часть взбиваю в блендере с сахаром, часть с медом - все 1 к 1 по весу. Храню в холодильнике. Но желательно в небольших баночках - открыл и в ближайшее время съел.
Часть на слегка влажном полотенце, на котором перемытая клюква сушилась, отправляю в контейнер, накрываю его крышкой (она не герметичная) и отправляю на застекленный не утепленный балкон в затемненное место. Ей ни морозы не страшны, ни оттепели - хранится до весны.

[Егоровна]

Какой рецепт кетчупа лучше ?
Кто-то я в растерянности , не знаю какой выбрать...
В первый раз собираюсь делать сегодня.

[Олли]

Т.е просто чистую бруснику в банку с водой и закрыть крышку. Все? Будет так стоять без хол-ка???
Даже не верится!

ага...будет стоять....

[Олли]

Вот что я буду готовить завтра ночью.Сегодня у меня 14 баночек по 0,5 л ачучука и на плите варятся 3 большие кастрюли заправки для макарон.

а заправка для макарон по какому рецепту?
все, нашла)))

[МУСЯ МАРУСЯ]

а заправка для макарон по какому рецепту?
все, нашла)))

Да, очень вкусная,то что осталось утром ушло на ура на бутеры.

[OSHI]

Какой рецепт кетчупа лучше ?
Кто-то я в растерянности , не знаю какой выбрать...
В первый раз собираюсь делать сегодня.

Присоединяюсь к вопросу)

[МУСЯ МАРУСЯ]

Присоединяюсь к вопросу)

Постою рядом.))