Не с кем есть? давайте тут

[Мурашкина]

а ну да ну да..
точно
помню делала именно так и было
значит надо желтую брать

Мой сын на вкус отличает. Если пюре из картошки для жарки, даже если я домну вилкой в его тарелке, он говорит, что это не пюре, а просто картошка

[Мурашкина]

поэтому только толкушкой ))

Давно уже думаю прикупить, да все забываю.

[Мурашкина]

У меня сейчас белорусская картошка, еще целая корзина. потом буду финскую покупать.

Белорусы знают толк в картошке. Давно я драников не делала. Очень люблю. А после драников люблю выпить много молока. Ох и диетическая еда хорошо хоть ооооочень редко делаю.

[~Красотка~]

а как определить желтиая картошка или белая?

[~Красотка~]

а что за толкушкА?
у меня палка с дырками

[УЭБ forever]

а что за толкушкА?
у меня палка с дырками

у меня есть с дырками, а есть деревянная толкушка
больше люблю вторую )
хотя ещё и венчиком, бывает, взбиваю пюре

[~Красотка~]

у меня есть с дырками, а есть деревянная толкушка
больше люблю вторую )
хотя ещё и венчиком, бывает, взбиваю пюре

ну венчиком ты взбиваешь уже после того как потолкеш ее толкушкой?

[Мурашкина]

а что за толкушкА?
у меня палка с дырками

[Мурашкина]

а как определить желтиая картошка или белая?

Вот нашла:
какую картошку лучше брать для пюре, для запекания, для салатов?

Для варки подходят сорта картофеля с высоким содержанием крахмала так же они подходят и для варки в кожуре, приготовления пюре и запекания в духовке, это такие сорта - Белоусовский, Бронницкий, Вестник, Голубизна, Истринский, Лорх, Ласунак, Луговской, Орбита, Сотка, Столовый-19, Темп.
Для салатов и супов лучше подходят сорта с низким содержанием крахмала, это такие сорта - Адретта, Детскосельский, Ильинский, Калинка, Россиянка, Сантэ, Свитанок Киевский, Эффект.

И еще:

Вот не могу согласится с таким однозначным утверждением - что зависит от цвета. Это не так. Ведь самый крахмалистый сорт Журавинка, который можно прозевать при варке и получится пюре, имеет красную кожуру, а Лолла-светлую кожуру, но пюрешка невкусная. Самое главное для картошки - это содержания у нее крахмала. Чем выше, тем вкуснее картофель. Немаловажно условия выращивания и внесения органики на начальной стадии роста, особенно калия. Так же вода в которой Вы ее варите. Если жесткая, то и развариваться картофель будет плохо, но как только добавишь чуть-чуть масла сливочного и вкус и варка картофеля меняется. Еще важно бывает и вымочить картофель от нитратов и он будет вкусным. Вот видите как много надо учитывать. Поэтому любители всегда садят и ранние и поздние сорта с разным содержанием крахмала у картофеля. Это только на западе считается, что красные цвет картофеля элитный и более дорогой.

[УЭБ forever]

ну венчиком ты взбиваешь уже после того как потолкеш ее толкушкой?

До венчика я могу и вилкой помять Потом всё равно же подливаю ещё воду или молоко, и с ними уже венчиком взбиваю