Бюджетные блюда

[Татьяника]

Осенью, возвращаясь с дачи, покупаем на Мурманке сетку моркови, когда овощ свеж, сочен и дешев. Дома натираю, раскладываю по пакетам и убираю в морозилку.

[Ли29]

спасибо, интересно
я и так все это знала

[чёртова принцесса]

спасибо, интересно
я и так все это знала

+1

[СветланаЮ]

У меня тоже не получается варить суп на две тарелки. Да и зачем лишний раз заморачиваться с варкой. Излишки я сразу замораживаю . Очень удобно.

Идеальный морковный торт. Порция получается большая , поэтому часть теста тоже замораживаю
https://forum.say7.info/topic56486.html

[Nata_Misha]

меня недавно угощали форшмаком и уверяли; что это оченъ бюджетно

а Вы не согласны?

[Кукусяма]

У меня тоже не получается варить суп на две тарелки. Да и зачем лишний раз заморачиваться с варкой. Излишки я сразу замораживаю . Очень удобно.

Идеальный морковный торт. Порция получается большая , поэтому часть теста тоже замораживаю
https://forum.say7.info/topic56486.html

У нас всегда суп съедается, как-то не припомню проблем с этим.

Спасибо за рецепт, морковный торт ещё ни разу не готовила.

[Лена_Север]

У нас запланирован большой гриль - барбекю -шашлык выезд на природу, стали вспоминать хором, что интересного можно сделать.
Вспомнили, делюсь. Ибо в зависимости от магазина может получиться бюджетно.
Очень полюбился нам гриль из рыбы с беконом. Я сначала упала в обморок от такого сочетания. Но рискнула, так как рекомендации были от очень уважаемого лица. И не пожалела. Дико вкусно!

Филе - можно красную, но я беру хорошую крупную треску.
Нарезать филе на порционные кусочки 1,5-2 см толщиной. Не на шашлычный кубик - а на порцию, как в тарелку кладём. И ни чего с ним не делать! Ни какой соли!!!
Бекон - который в упаковках, солоноватый .
Каждый кусок обернуть куском бекона. В нахлёст сильно не надо, просто закрыть поверхность, чтобы рыба не прижималась к решетке.
Решетку гриль натереть сильно-сильно разрезанной поперек луковицей. Это чтобы не пригорало. Работает для любых шампуров и решеток и для любых продуктов.
На натёртую гриль-решетку выложить обёрнутые куски рыбы. И в путь)
Бекон должен стать хрустящим, золотым. Рыба - остается нежной и сочной.

я тут на днях купила сковородку гриль-газ, обязательно попробую этот рецепт!

[Ватрушкина мама]

я тут на днях купила сковородку гриль-газ, обязательно попробую этот рецепт!

Да, точно. Можно наверняка ещё и на гриль сковородках так делать. Спасибо за мысль!

Форшмак - это конечно же бюджетно. Селёдка покупается целая, с костями и головой, из ведра. Чистится самостоятельно. Дальше - кто как любит: картошка, булочка в молоке, зеленые яблоки, крутые яйца - вариантов много. Чтобы получился нежный форшмак обычного уровня солёности (а не как селедка) потребуется довольно много этих добавок. Так что стоимость 1 бутерброда с форшмаком будет копеечная.
Национальные кухни - в принципе очень бюджетные, если совпадают по региональным недорогим базовым продуктам.

[Клера]

Осенью, возвращаясь с дачи, покупаем на Мурманке сетку моркови, когда овощ свеж, сочен и дешев. Дома натираю, раскладываю по пакетам и убираю в морозилку.

А мы, если своя заканчивается покупаем в народном, там тоже дешовая бывает и тоже натираю и в контейнеры раскладываю, потом просто ножом кусок откалываю. На Мурманке не покупаю, там и в поле после общей уборки можно собирать. Шикарная морковка и свекла, но мы не всегда этим занимаемся.
Да, я всякие овощи и зелень морожу.

я тут на днях купила сковородку гриль-газ, обязательно попробую этот рецепт!

А скажите пожалуйста. Дыма от этой сковороды дома много? Или Вы ещё не пользовались ей. Всё хочу купить и останавливает, что сильно запаши́сто будет [emoji848].

[Клера]

А я форшмак ни разу не готовила и не ела.