"Не набирай-ка"- топ для будущих мамочек, которые хотят носить ребенка, а не жир. -2

[Дятел клавиатуры]

А у меня сегодня отварная курица и кефир. Вчера переела соли и отекла.

[Kristi-Nochka]

Мягкий творог 0% — 1 кг
Обезжиренное молоко 1,5% — 1 л
Яйцо — 3 шт
Сода — 1 ч. л.

Соль — 1,5 ч. л.
Специи по вкусу.

Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный. Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.

Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.

В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, соль, соду и всё тщательно перемешать руками. Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять. При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом, хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут (не переставая мешать).
Сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.

Я делала сыр такой из козьего молока и творога, долгая процедура была, сначала сделай творог, потом из творога сыр... На один раз меня хватило, но я не добавляла соды, а что она дает в этом рецепте?

[katoffei]

Кать,так кости - то сначала я пинцетом вытаскиваю, хребет убираю, естественно.

этот вариант отпадает)))) скоро она у меня в помойку пойдет, пока я до нее доберусь!

Я делала сыр такой из козьего молока и творога, долгая процедура была, сначала сделай творог, потом из творога сыр... На один раз меня хватило, но я не добавляла соды, а что она дает в этом рецепте?

Я творог готовый взяла, на развес. Сыр не быстро, но в пределах допустимого. Выход 300 гр. но я на 750 творога и молока и 2 яйца делала. Получилось вполне съедобно) смесь плавленного сыра с творогом по вкусу. Для чего сода не знаю, но я ее положила)

[BOGA]

Я не возражаю против ТАКОЙ ракушки)))))


Ну, НАСТЯ!!!! КУрогрудь и греча, курогрудь и греча, курогрудь и греча, курогрудь и греча, курогрудь и греча))))))

Щас сыр буду делать и йогурт

Их неудобно на улице есть ))))

Не знала что в сыр кладут яйца и соду

Как ты в такую погоду мороженое ешь? холодрыга!
А для меня безе на улице не комильфо. Я люблю дома с чаем горячим и с комфортом.

Так солнце же. Хорошая погода.
А безе я и так с чаем )) из термоса. На лавочке очень даже комфортно )))
Что хорошо в безе, что целый пакет - это всего 100 грамм. Что плохо - что съедается все за день и остановиться невозможно

[BOGA]

Вчера писала тотальный диктант
как и ожидала, получила свою двойку .Орфографических ошибок, естественно ноль (там просто слово не то написала), а вот пунктуационных - 13 ))

[Ma_Masha]

Здорово! А я и не знала, что его можно по инету писать.

[nunemyaka]

Ух ты, хочу написать! Жаль, я не знала..

[BOGA]

Там можно в записи написать будет через несколько дней

[Kristi-Nochka]

Как здорово! Я тоже хочу свою двойку

[Дятел клавиатуры]

Ссылку в студию! Мы в школе как-то писали диктант специфический, у меня вообще было 5 по русскому, а там ошибки почти в каждом слове. Что-то в духе: Марфа Савельична подавала на полдник винегрет. Ну это примерно, всё же 10 лет прошло. Но мне тогда понравилось.