Бюджетные блюда

[МарТар]

а я вчера сделала салатик на скорую руку:
макароны, колбасный сыр (кубиками), порезанные консервные грибы, порезанное вареное яйцо, соль, майонез.
Делается пять минут - съедается на ура (ела - подумала, что туда можно и курочки вареной добавить)

Ксюша, рецептик просто супер! Попробовала сделать на дачке в выходные, да под шашлычок. Ммммммммммм! Красотень. За файлик - отдельное спасибо! Все получила.

[Головокружение]

Очень простой и очень вкусный пирог!
Покупаете замороженное бездрожжевое слоеное тесто и адыгейский сыр (лучше всего с укропом). Тесто размораживаете, сыр трете на терке. В тертый сыр добавляете натертое сливочное масло. Соль, перец - по вкусу.
Заворачиваете начинку в тесто и выпекаете в духовке. Вот и все! Очень быстро и просто!

Спасибо за простой и вкусный рецептик!

[*Angel*]

Спасибо за простой и вкусный рецептик!

Вы его уже попробовали? На что похоже?

[tatavito]

Очень простой и очень вкусный пирог!
Покупаете замороженное бездрожжевое слоеное тесто и адыгейский сыр (лучше всего с укропом). Тесто размораживаете, сыр трете на терке. В тертый сыр добавляете натертое сливочное масло. Соль, перец - по вкусу.
Заворачиваете начинку в тесто и выпекаете в духовке. Вот и все! Очень быстро и просто!

А как заворавивать? рулет или закрытый пирог?

[InnaLevi]

Морковь по-корейски

.

Спасибо. Будем пробовать!

[Юшкина]

девчонки, а перестовяший кефир на что-нибудь кроме оладьев годен?

Присоединяюсь к вопросу и еще спрошу - можно ли что-нибудь сделать со сметаной, которая испортилась, но никак не выбросится из холодильника?

[Ватрушкина мама]

про сметану с кислинкой - вчера сварила отличный сыр!!!

сыр домашний

2 л. молока, (Окейский "Веселый молочник" 2,5% из нынешней акции по 21.90)
400 г сметаны (фольга вздулась, но сметана была без горчинки, просто прокисла) можно заменить кефиром!!!
6 мелких яиц или 4 курпных
2 ст.л. соли

тмин + зелень укропа

рецепт из Вкусняцкого последнего топика.
молоко вскипятить с солью, переключить на минимальный огонь. сметану взбить с яйцами, влить тонкой струйкой в молоко, постоянно помешивая довести до отделения створожившейся массы от сыворотки, проварить так 10 минут. Дуршлаг выстелить марлей, вылить туда массу, дать стечь. потом марлевый кулёчек с сыром поместить между двух досок и поставить гнёт на 4 часа.

Тмин я клала сразу в молоко. Дуршлага нормальной круглой формы у меня нет, так что я выстелила сито тонкой пелёнкой и переливала поварёжкой массу. каждую поварёжку посыпала укропчиком. Когда вся сыворотка стекла в миску (НЕ В РАКОВИНУ!!!), завязала пелёнку в узелок и повесила на ночь над раковиной. Утром получила отличный тугой сыр, который прекрасно можно резать куосчками от 5мм толщиной. Головка сыра на 700 г с хвостиком.

На сыворотке сделала пельменное тесто (которое кефирное), налепили пельмешек и наделали "бантиков" - улётная вещь для детей

"Бантики"

2,5 - 3 ст. муки
1 ст. сыворотки или жидкого кефира
1 некрупное яйцо
сода на кончике ножа.

вымесить тесто, раскатать на муке в 3мм толщиной. Нарезать ленты в 1 см шириной и потом поперек на кусочки 2 см. эти кусочки перекручивать по серединке и чуть прижимать этот поворотик: получается витушка+бантик.
Или можно просто по серединке длины кусочек сжимать - тоже бантики получаются.



Бантики отваривать в кипятке минут 10 после того, как всплывут. Раскладывать шумовкой в тарелки, посыпать сахарком и поливать сметаной или йогуртом, можно добавить ягодки или варенье.

Остальные бантики можно заморозить, можно подсушить на столе и убрать в контейнер до следущего ужина - завтрака. Пару дней хранятся хорошо и без морозилки, только чтоб не намокли, а то слипнутся.

Особенно нравится моему сыну, что он их сам делает

[Триана Де Фокс]

клево) бантики похожи на рецепт хвороста, только тот в масле обжаривается

[Юшкина]

Ватрушкина мама,
вчера попробовала Ваш майонезный торт (всмысле тот что с рыбной консервой), сделать с вареньем, вместо рыбы. Нормально получилось.

[лапо4ка]

Ватрушкина мама,
вчера попробовала Ваш майонезный торт (всмысле тот что с рыбной консервой), сделать с вареньем, вместо рыбы. Нормально получилось.

Я вообще делала с сосиской и солеными огурцами, а сверху сырок потерла плавленный за 10 руб. Вкусно получилось