Диабет и питание

[Костяничка]

Сегодня,завтра и 16 ноября скидка 30% на всю диабетическую продукцию+некоторые хлебцы в Ленте

[ХрЮшА2010]

Девушки,тут писали про миндальную муку.Сейчас на insopper акция-возврат 100 рублей за покупку муки Боргес

В ОЗ есть закупка миндальной муки. Дешевле, чем в магазинах.

[ХрЮшА2010]

Доброе утро.
Вступаю в ваши дисциплинированные ряды.
Месяц назад у бабушки случился инсульт и диагностировали впервые сахарный диабет.
2 тип, инсулинозависимый.
Поскольку лечение было направлено на последствия инсульта, про диабет мне никто ничего толкового так и не сказал.
В больнице, цитирую: "посмотрите в интернете стол 9"
На восстановительном отделении гораздо активнее пытались помочь, но их список продуктов выглядит пугающе - молочка крайне ограничена, из фруктов только яблоки, про яйца их диета молчит, про чай и кофе тоже ((( кушать по их списку можно овсянку, рыбу, говядину и огурцы с кабачками.
Бабушка всю жизнь себя не ограничивала ни в чём.
Долго она на таком не просидит - пошлёт всё к чертям (((
Характер в 82 года после инсульта у неё не улучшился, прямо скажем...
Мы пойдем к эндокринологу с ней, конечно, но мне пока чем-то кормить её надо
Помогите в первом приближении!
Грейпфрут можно?
Сырники увидела - что добавить вместо муки?
Морепродукты можно?

Диетическое питание включает все овощи, которые используются в сыром или тушеном виде (как гарниры). Упор делается на овощи с низким содержанием углеводов (тыква, кабачки, баклажаны, огурцы, салат, капуста, патиссоны). Картофель разрешен с ограничением с учетом нормы углеводов для каждого больного индивидуально (чаще всего не более 200 г во все блюда). Высокое содержание углеводов в моркови и свекле. По разрешению врача эти овощи также включаются в рацион.

Разрешаются нежирные сорта мяса и курица. Мясные блюда лучше готовить вареными или запеченными для уменьшения калорийности пищи. Из рыбы стоит выбрать диетические виды: судак, треска, хек, минтай, щука, навага. Количество крупы ограничено пределами норм для каждого больного (обычно в день 8-10 столовых ложек) — гречневая, ячневая, перловая, пшенная и овсяная крупы, разрешаются бобовые (лучше чечевица). Если вы съели макаронные изделия (можно в ограниченном количестве и изредка), то в этот день нужно уменьшить количество хлеба.

Кисломолочные напитки (нежирный кефир, простокваша) должны быть в рационе ежедневно. Молоко и полужирный творог употребляют в натуральном виде и готовят из них блюда: молочные каши, запеканки, суфле. Неострый сыр жирностью не более 30 % разрешен в небольшом количестве, сметана добавляется только в блюда. Масло сливочное и разнообразные растительные масла нужно добавлять в готовые блюда. Яйца — одно в день всмятку или в виде омлета. Из напитков разрешаются: кофе с молоком, чай с сахарозаменителем, овощные соки, отвар шиповника.
Подробнее: http://medside.ru/dieta-9-y-stol

[Жанна]

В ОЗ есть закупка миндальной муки. Дешевле, чем в магазинах.

где?

[ХрЮшА2010]

где?

навскидку

раз
http://forum.littleone.ru/showthread...EB%FC%ED%E0%FF

два http://forum.littleone.ru/showthread...#post154840160

[Жанна]

навскидку

раз
http://forum.littleone.ru/showthread...EB%FC%ED%E0%FF

два http://forum.littleone.ru/showthread...#post154840160

вписалась на 1 кг

а что вкусного из неё можно приготовить?

[ХрЮшА2010]

как вариант - овсяное печенье с миндалем http://vegetarianrecept.ru/vypechka/...-mindalem.html Должно получиться вкусно!)

[Жанна]

как вариант - овсяное печенье с миндалем http://vegetarianrecept.ru/vypechka/...-mindalem.html Должно получиться вкусно!)

спасибо, интересно! А тростниковый сахар чем заменить можно?

[ХрЮшА2010]

спасибо, интересно! А тростниковый сахар чем заменить можно?

думаю, можно и обычный положить, если тростникового нету). Я, к примеру, тростниковый сахар не очень люблю.

[Жанна]

думаю, можно и обычный положить, если тростникового нету). Я, к примеру, тростниковый сахар не очень люблю.

обычный-то нельзя ))))