что готовим на НГ стол? :)

[Маришка83]

Девочки!с копченой курочкой салатик посоветуйте.

так гнездо глухаря с копченой курочкой можно сделать

[frolik]

е[/IMG][/URL]

а еще вот с креветками кто-то спрашивал рецепт
креветки, яблоки, огурец, яйца, сыр, сметана+майонез



а на горячее я решила запечь форель в беконе...

А вот последний салат - там огурец свежий нужен? И как яйца с сыром и яблоком - на тёрке? Мне кажется, крайне простой салат и вкусный должен получиться!!!!

[Blissi]

Девочки!с копченой курочкой салатик посоветуйте.

Еще пара рецептиков. Возможно повторюсь, не успеваю всё читать)

Салат из копченной курицы и чернослива
Куриное мясо мелко нарезать. Огурцы и чернослив нарезать кубиками. Яйцо натереть на терке. Грецкие орехи измельчить.
Выложить слоями в салатник: 1- куриное мясо, 2 – огурцы, 3 – яйцо, 4 – чернослив. Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпать грецкими орехами.

Копченая курица 200 г
Соленые огурцы 2 шт.
Вареные яйца 3 шт.
Чернослив 100 г
Грецкие орехи 5 шт.
Майонез 100 г

Больше всего нравится вот этот:
Нарезать кубиками: ананас консервированный, маринованные подосиновики, подкопченную куру, пучок укропа. Заправка: смешать горчицу (острую, в идеале лучше сделать самой) с майонезом + чер. мотолотый перец. Дать салату настояться.
Вкус необычный, но салат уходит всегда первым и привереды которые говорят, что не понимают сочетание сладкого и соленого лопаю только так))

[Danira73]

Еще пара рецептиков. Возможно повторюсь, не успеваю всё читать)

Салат из копченной курицы и чернослива
Куриное мясо мелко нарезать. Огурцы и чернослив нарезать кубиками. Яйцо натереть на терке. Грецкие орехи измельчить.
Выложить слоями в салатник: 1- куриное мясо, 2 – огурцы, 3 – яйцо, 4 – чернослив. Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпать грецкими орехами.

Копченая курица 200 г
Соленые огурцы 2 шт.
Вареные яйца 3 шт.
Чернослив 100 г
Грецкие орехи 5 шт.
Майонез 100 г

Больше всего нравится вот этот:
Нарезать кубиками: ананас консервированный, маринованные подосиновики, подкопченную куру, пучок укропа. Заправка: смешать горчицу (острую, в идеале лучше сделать самой) с майонезом + чер. мотолотый перец. Дать салату настояться.
Вкус необычный, но салат уходит всегда первым и привереды которые говорят, что не понимают сочетание сладкого и соленого лопаю только так))

спасибище огромное!
приготовлю обязательно!

[Danira73]

так гнездо глухаря с копченой курочкой можно сделать

стыдно мне стыдно,но гнездо глухаря не делала и рецепт не знаю

[sandra80]

А вот последний салат - там огурец свежий нужен? И как яйца с сыром и яблоком - на тёрке? Мне кажется, крайне простой салат и вкусный должен получиться!!!!

да, огурец свежий. Тереть-резать по желанию. Яблоки все же лучше порезать чтобы не кашей было

[KatyaWinter]

я буду "яичную" закуску готовить:
отватить вкрутую яйца (на большую компанию можно и 2-3 десятка). обжарить фарш. яйца разрезать пополам. вынуть желтки. перетереть желтки с фаршем с добавлением соуса (майонеза, кетчупа или сметанного - на ваш вкус. исключительно для того, чтобы фарш был не сухой). полученную смесь аккуратно разложить в оставшиеся белки (вместо желтков) горкой. сверху можно потереть немножко сыра (я кладу тонкий маленький ломтик), перед подачей на стол разогреть в микроволновке до расплавления сыра.

можно оформить в виде корабликов, воткнув зубочистку с тонким ломтиком сыра в виде паруса.

[KatyaWinter]

а салатик мне нравится самый примитивный:

1 банка рыбных консервов в масле или натуральных (я люблю сайру)
2 свареных вкрутую яйца
1 средняя луковица
можно для смягчения вкуса добавить 1 ст. отварного риса (я больше люблю круглый краснодарский. он более мягкий)

Вилкой растереть рыбу в пюре (или мелко порубить).
мелко порубить яйца
мелко порубить лук. (пробовала его превращать в пюре в блендере - мне не очень понравилось. мелко резаный вкуснее)
все перемешать.

заправлять майонезом или нет - на ваше усмотрение. я заправляю.
можно подавать как салат, а можно использовать в качестве "паштета" для приготовления бутербродов. муж любит добавлять зел. горошек.

[АлисаМелафоновна]

я каждый год мечтаю обойтись на новогоднем столе без избитых оливье и шубы, но не получается - просит семейство. В прошлом году попробовали оливье (с говядиной, не с колбасой) немножко разнообразить - добавили лук порей и совсем чуть-чуть яблока антоновки - всем понравилоь

[АлисаМелафоновна]

Не видела, было или нет, но напишу вкусный салатик, рецепт потыреный в гипермаркете)
Буженина или отварной язык, яйца, грецкий орех дробленый, майонез, шампиньоны, обжареные с луком, Сыр!
Вкусно! С языком в прошлом году делала.

вот этот рецепт понравился, но не очень люблю сытные-сытные салаты, как думаете что туда можно добавить для того что бы он стал более легким?