***Июнь 2012***Седьмой том писать пора,июняшкам уже ДВА.***Июнь 2012***

[ИринаЗ]

надо с бейджиками было приходить)))
а так все подходили знакомились.Ну тебя все знают))

Мы с Вовкиными окт когда встречались первый раз бейджи делали, ну а потом уже все др др знали)

У меня всегда так....Меня все знают))))) а я хожу в неведении)))


Sent from my iPhone using Tapatalk

В след раз спрашивай-пароль))))-ник))))

Вероника или Маша, поделитесь рецептом вишни еще раз, для особо тормознутых,
пожалуйста. Или ссылку, где смотреть.
Заранее благодарю!

И мне рецепт интересен

[Hunky-Dory]

Девочки, всем огромное спасибо за поздравления! Очень-очень приятно!
И наши поздравления Вове!

Мы с Вовкиными окт когда встречались первый раз бейджи делали, ну а потом уже все др др знали)

В след раз спрашивай-пароль))))-ник))))


И мне рецепт интересен

В общем, начать надо с пьяной вишни. Дело в том, что я ее делаю неделю. Беру пакет замороженной вишни, перекладываю в банку, наполняю эту банку на четверть коньяком. Вишня растает, и по обстоятельствам я еще доливаю воды, чтобы вишню покрыть полностью. И так неделю держу в холодильнике, периодически перетряхивая. Учитывая количество времени у тебя до НГ, возможно, нужно увеличить количество коньяка и убрать водную составляющую. Не знаю даже.

Дальше печем бисквит. По своем обычному рецепту. На мою форму это 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки. На дно горсть каких-нибудь кислых ягод. Клюква или красная смородина, тогда намного лучше поднимается.

Делаем заварной крем. 0,75 стакана сахара взбиваем с яйцом, затем добавляем пол стакана молока и доводим до кипения, но не кипятим. Добавляем две ложки какао (опционально) и остужаем. В остывшую смесь добавляем 200 масла и взбиваем до состояния взбитых сливок.

Вишню откидываем на сито, так чтобы жидкость стекла в специально заготовленную емкость.

Срезаем у бисквита крышку ( не пополам режим, а именно крышечку). Вынимаем из него аккуратненько мякиш и складываем в отдельную миску. Оставшуюся коробочку поливаем жидкостью из вишни ( и крышку тоже)

Промазываем дно и крышку коробки тонким слоем крема.

Остальной крем выкладываем в миску с мякишем, туда же добавляем вишню и все перемешиваем до однородности.

Заполняем коробку бисквита этой смесью, накрываем крышкой.

Сверху украшаем по желанию, я шоколадом со сливками завтра залью.

Слов много, но делается легко и достаточно быстро. Но делать надо накануне, чтобы он успел пропитаться, и не разваливался на отдельно коробку и начинку.

-это рецепт от подружки, а мои комментарии:
1) вишня хорошо делается за день.
2) бисквит я пеку добавляя соду, до этого белки в пену
3) у меня бисквит с какао, а крем белый))
Вот видео http://www.youtube.com/watch?v=w9WpSeq6kxE

Еще для верха я делаю ганаж, а по нему уже украшаю)

[imart]

Доброе утро:-):-)
Да, рецепт такой. Крем,кста, я тоже белый делаю.
Вероника, спасибо:-)

[ИринаЗ]

За рецепт спасибо

Вопрос остался)))-вишню таки сколько готовить-день или неделю)))?

[imart]

Я делала 3 дня, но коньяка больше:-)

[AnnFish]

Вероника, спасибо за рецепт!
Я, как фанат мастики интнресуюсь - как думаете - его можно потом в мастику закатать?

[ИринаЗ]

Вероника, спасибо за рецепт!
Я, как фанат мастики интнресуюсь - как думаете - его можно потом в мастику закатать?

я думаю можно-сверху -то он как целый будет-только смазать надо )-я так и хочу попробовать под мастику...

[AnnFish]

я думаю можно-сверху -то он как целый будет-только смазать надо )-я так и хочу попробовать под мастику...

А детям ты собираешь давать коньячный торт? )))

[Hunky-Dory]

За рецепт спасибо

Вопрос остался)))-вишню таки сколько готовить-день или неделю)))?

думаю по желанию)) я чесно раньше чем за 2 дня не соберусь ее квасить)

А детям ты собираешь давать коньячный торт? )))

яони у меня если не коньячные,- то с куантро, я все даю))

[Махита]

всем привет)
мен сын щас напугал, пошел в комнату и закрылся на защелку хорошо, хватило ума обратно ее повернуть и открыть. наругала его сейчас