что готовим на НГ стол? :)

[Kittesse]

А ПОЧЕМУ НЕТ???
я у нас не покупала, не видела, да и рецептов не знаю. но на вкус мне нравятся, хоть ела несколько раз всего

ой-ой-ой, я в высокой гастрономии тёмная, как антрацит - меня при одном слове "лягушка" как-то потряхивает нехорошо

[Петербурженка]

САЛАТ «ЗМЕЯ»

Ингредиенты:
200 г консервированной горбуши или лосося;
2 яйца;
2 картофелины;
3 плавленых сырка (например, «Дружба»);
майонез;
чеснок и соль по вкусу.

Для украшения:
соленые огурцы;
зелень (для создания травки вокруг змеи);
небольшое количество моркови (для языка змеи);
зеленый горошек или оливки (для глаз);
корнишоны или маленькие соленые огурчики.

Способ приготовления:

1.Отварить картофель и яйца и натереть их на средней терке.
2.Горбушу тщательно помять вилкой до образования однородной массы. Затем смешать ее с натертыми картофелем, яйцами и сырками.
3.Добавить в массу чеснок, майонез и соль – все по вкусу. Также стоит заметить, что соль входит в состав майонеза, поэтому следите за тем, чтобы блюдо не получилось пересоленным. Кроме того, салат еще будет украшаться солеными огурцами.
4.Выложить всю массу на блюдо изогнутой линией наподобие змеи. Так как все продукты получаются очень пластичными, вы с легкостью сможете придать салату желанную форму.
5.Соленые огурцы нарезать кружочками и украсить ими всю змейку. Огурцы должны выглядеть как змеиная чешуя. Глаза можно сделать из оливок или зеленого горошка, на место языка нужно положить небольшой кусочек морковки. Из маленького корнишона можно оформить кончик хвоста змеи.

[Петербурженка]

салат ЗМЕЮКА

Обязательно нужно почтить символа наступающего 2013 года и поставить на праздничный стол салат в форме Змея. Будьте уверены, что следующий год будет для вас удачным и счастливым. Дальше смотрим пошаговый рецепт приготовления вкусного и красивого салата в виде Змея.

Нам понадобится:

баночка консервированной горбуши;

4 картофелины;

2 плавленых сырка;

3 вареных яйца;

майонез для заправки салата;

Для украшения салата:

кукуруза;

консервированные огурцы;

маслины;

зелень.

Способ приготовления этого оригинального салата в виде змея, который в эту новогоднюю ночь должен быть обязательно на каждом столе.

Нужно заранее отварить картофель и яйца, чтобы они успели полностью остыть. При желании горбушу можно заменить на курицу, но лучше все-таки приготовить с горбушей, так будет вкуснее. Картофель, яйца нарезаем мелкими кубиками. Плавленые сырки трем на крупной терке. Горбушу разминаем вилкой. В случае, если вы взяли курицу вместо горбуши, тогда нужно ее нарезать мелким кубиками, также, как и картофель с яйцами. Можно все ингредиенты перемешать, а можно выложить слоями. Здесь уже дело вкуса. Не забудьте заправить салат майонезом. Лично мне больше всего нравится в смешанном виде. Салат выкладываем на блюдо в форме змеи.

Теперь осталось украсить наше кулинарное произведение. Для начала нужно хорошенько выровнять поверхность змеи. Дальше нарезаем маринованные огурцы тоненькими кружочками и аккуратно выкладываем из них чешую змеи по всех поверхности, оставив открытой только ее головку. Змеиную мордочку лучше оформить кукурузой и маслинами. Корону змеи можно сделать из моркови. Украшаем наш салат зеленью.

[Петербурженка]

о!!! спасибо!!!
ну вот. внесли ясность надо мясо всякое)
но пожалуй от лягушек я возднрусь
а вот за рыбу будет селедка под шубой

кролик точно должен присутствовать

[Kittesse]

САЛАТ «ЗМЕЯ»

салат ЗМЕЮКА

Как красиво

[Kittesse]

Ещё один из вариантов этого салата - для любителей курицы.
Рецепт:
2 отварных куриных окорочка
400 гр. шампиньонов
3 свежих огурца
200 гр. копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
лист салата, морковь, фаршированные оливки и маринованные огурчики для украшения.

Шампиньоны обжарить. Мясо, огурцы, яйца нарезать маленькими кубиками, сыр потереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, выложить на лист салата в виде змейки, сделав из моркови язычок и корону. Украсить змейку тоненькими кружочками маринованного огурца.
Приятного аппетита!
Можно готовить эту змейку из нескольких любимых салатов. На столе одна большая змейка, а каждое звено - новый салат. Сюрприз для гостей.

[Kittesse]

Наткнулась ещё на такой вариант оформления:

[Оська80]

красивые змейка
но ведь змейку же можно из любого салата?

[tigresse]

красивые змейка
но ведь змейку же можно из любого салата?

думаю здесь важно не содержание, а украшение(огурцы, горошек, оливки...)
а салат совершенно любой (ну почти, греческий и помидоры-огурцы не подойдут)

[Kittesse]

красивые змейка
но ведь змейку же можно из любого салата?

думаю здесь важно не содержание, а украшение(огурцы, горошек, оливки...)
а салат совершенно любой (ну почти, греческий и помидоры-огурцы не подойдут)

Полагаю, подойдёт любой салат, который по вкусу сочетается с украшением - солёными огурцами, горошком и оливками..
ещё нашла забавную змейку