ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[Шамурла]

В подогреве далеко не 40 градусов

[Sweet nowember]

чтобы без танцев с бубнами, то нужна мультиварка с программой Йогурт, либо с ручным режимом на котором можно выставить 35-40 градусов.

Конечно и в панасонике изголяются: типа включить подогрев, выключить и т.п.

Теперь ясно) я же приготовилась ставить на ночь на подогрев))))))) значит, не пойдет ;-)

[Колибря]

Теперь ясно) я же приготовилась ставить на ночь на подогрев))))))) значит, не пойдет ;-)

подогрев надо включать на 15-20 мин. с интервалом 1,5-2 часа, поэтому в мульте на ночь - не вариант
творог делаю днем всегда, к вечеру нагреваю как положено и оставляю до утра остывать, утром на мелкое сито и через 30 мин. час можно кушать

[nazarka]

Девочки, а как вы творог в маленьких стаканчиках делаете?

[Paikea]

Я, наверное, не первая такая умная , но расскажу еще раз про такой дивный термос. Один дети разгрохали, буду второй брать.
Говорят, тепло блюд он держит плохо, а вот 36-38 для йогурта - 4-6 часов преотличнейше!

[Verochka]

Я, наверное, не первая такая умная , но расскажу еще раз про такой дивный термос. Один дети разгрохали, буду второй брать.
Говорят, тепло блюд он держит плохо, а вот 36-38 для йогурта - 4-6 часов преотличнейше!

а не проще добавить 200р и купить йогуртницу?

[Paikea]

а не проще добавить 200р и купить йогуртницу?

Кому-то проще, кому-то - нет
во-первых, он не потребляет даже минимума электроэнергии,
во-вторых, я ж в закупке на за эти деньги брать буду,
в-третьих, места он занимает меньше чем любая йогуртница, способная сделать литр йогурта.

Минус - йогурт делается не по стаканчикам (это минус не для всех, впрочем), ну, и таймера нет...

[Verochka]

Кому-то проще, кому-то - нет
во-первых, он не потребляет даже минимума электроэнергии,
во-вторых, я ж в закупке на за эти деньги брать буду,
в-третьих, места он занимает меньше чем любая йогуртница, способная сделать литр йогурта.

Минус - йогурт делается не по стаканчикам (это минус не для всех, впрочем), ну, и таймера нет...

главный минус - это то что надо изначально с термометром вокруг молока бегать...
и стабильно температуру держать термос всё равно не будет


имхо, вариант для тех кого жаба душит на йогуртницу

[Sweet nowember]

А из какого молока вы творог делаете? В каких пропорциях получается на выходе?хочу попробовать сделать творог!

[Колибря]

главный минус - это то что надо изначально с термометром вокруг молока бегать...
и стабильно температуру держать термос всё равно не будет


имхо, вариант для тех кого жаба душит на йогуртницу

а Вы молоко перед йогуртницей не греете разве? Все равно с термометром бегать а термос можно к батарее поставить и полотенцем обернуть. Как по мне, так у меня все используется и йогуртница и термос и мультя

А из какого молока вы творог делаете? В каких пропорциях получается на выходе?хочу попробовать сделать творог!

делаю из белорусского, беру 2 л 3,2% жирности и 1 л 1,5%, на выходе ок. 1 кг творога (вес конечного продукта зависит от его влажности) Если прогреть до темпы ок 70 С, то получается нежный и мягкий, если выше от 90 и до состояния кипения, то более жесткий, более сухой, ну и смотря как сыворотку слить.