торты "Кусочек счастья"

[lapa]

С сыном 2 раза по весне лакомились на Варшавской. Нам понравилось.

[Феялка]

это точно, мастика совершенно несъедобна, едят ее только в России, во всем мире она используется как предохранение тортов от высыхания. Например, на свадьбе, которая длится часами, торт теряет товарный вид, а мастика помогает ему оставаться красивым надолго. Условно красивым, я бы сказала. Если честно, у нас в России ооочень мало кондитеров, которые делают по-настоящему красивые торты. Я знаю 1 такого кондитера, она из Самары, поэтому это не реклама, просто как пример, вот ее торты http://mariya-volik.livejournal.com/ Человек закончил Ле Кордон Блю, что тоже о чем-то говорит. Причем эта девушка открыто пишет, что не любит мастичные торты и делает их только по причине популярности на рынке конд. изделий, сама она предпочитает торты натуральные, красивые естественной красотой кондитерского изделия, а не мастичными розами.

Простите, но эта девушка хоть и чудесный кондитер, но она явно не гуру мастики.

У нас есть Жанна Зубова, например. Вот свадебный торт:

Есть Ателье тортов, вот торт на двухлетие девочки:



Все-Питер.

Да, это дорого. Но это того стоит. Это именно "ВАУ", "УИ" и вспышки фотоаппаратов. Мастичных животных, кстати, дети съели с огромным удовольствием.

"Бутик десертов" и "Кусочек счастья" - это все-таки массовое производство, а не торты как произведения искусства. И разница видна сразу. Вот только ценник почему практически такой же - непонятно. Но тем не менее - цена зависит не от качества, а от спроса, если берут за такую цену - никто её не будет снижать.

[Феялка]

Кафе на Комендантском, 5 сентября. Специально спросила у девочки - свежая ли сдоба, и та на голубом глазу ответила "Конечно!". Булка была как минимум вчерашняя.

[Pawolia]

нам тоже не понравился заказанный торт, просили 1 кота как украшение - сделали трех, всех выбросили, мастику сверху дети снимали, не ели, середина торта действительно похожа на домашний торт, но не более того. Цена высокая

[Pchelka_05]

Простите, но эта девушка хоть и чудесный кондитер, но она явно не гуру мастики.

.

С точки зрения дизайна, идей, цветовых и творческих решений имхо у Марии этой торты гораздо интереснее, чем на фотках питерских мастеров..у нее очень много нестандартного и такого визуально легкого и гармоничного.. а тут все избито имхо... хотя не спорю технически и выглядит весьма неплохо..

[Феялка]

С точки зрения дизайна, идей, цветовых и творческих решений имхо у Марии этой торты гораздо интереснее, чем на фотках питерских мастеров..у нее очень много нестандартного и такого визуально легкого и гармоничного.. а тут все избито имхо... хотя не спорю технически и выглядит весьма неплохо..

Что касается НЕмастичных работ - может быть, но мастичные торты у неё настолько технически несовершенны, что дизайнерскую мысль углядеть за этими недостатками уже трудно.
Простите, но вот такой торт сделаю даже я:

[Феялка]

http://farm9.staticflickr.com/8438/7...c6e05ce5_o.jpg
http://farm9.staticflickr.com/8159/7...7c9f0888_o.jpg
Это не избито? Нестандартно?

Ещё один пример от "Ателье тортов"

[Pchelka_05]

Дык вы простенький выбрали))

http://www.flickr.com/photos/volikmary/7275337058/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7987544364/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7988199966/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7823894696/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7764493794/

Это тоже несовершенно?

[Pchelka_05]

http://farm9.staticflickr.com/8438/7...c6e05ce5_o.jpg
http://farm9.staticflickr.com/8159/7...7c9f0888_o.jpg
Это не избито? Нестандартно?

Ещё один пример от "Ателье тортов"

Верхние два, да избито, дык у мастеров, что вы указали таких большинство...
меня как раз эта Мария поразила тем, что у нее меньше таких, а больше чего-то иного...на фото по крайней мере у нее очень мало фигурочно-ярко-примитивных, ясно, что народ-то хочет такого по большей части, заказчик диктует...
мне вообще такие яркие с фигурками, бутылками и сисями, которые у нас народ любит заказывать, не нра...аляповато все это имхо имхо

Последний торт ничего так, но цветочные торты мне у этой Марии гораздо больше нра...визуально..

Я не спец. конечно, просто кмк многие торты, что я видела и здесь на ЛВ и на разных сайтах вообще сильно перегружены деталями, цветовойт гаммой, но это лично мое восприятие..
может поэтому мне мария понра.

[Феялка]

Дык вы простенький выбрали))

http://www.flickr.com/photos/volikmary/7275337058/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7987544364/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7988199966/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7823894696/
http://www.flickr.com/photos/volikmary/7764493794/

Это тоже несовершенно?

Абсолютно! Из этих тортов прет Мастикой, а этого быть не должно. Орхидея, простите, вообще порнографична. Чашка с блюдцем не похожи на чашку с блюдцем. Фигурки слеплены как будто ребенком(Не путать с намеренно мультяшным исполнением). Мак сделан неправильно.