Консервация 2012

[Natali2211]

Девочки у меня вопрос про клубнику - когда ее покупать? хочу сварить немного варенья

[philipinka]

хочу добавить рецепт клубничного варенья нашла в интернете в пролом году:


сварила прошлым летом ,и правда оно ЧУДО!! Прямо целые ягодки в варенье и такие упругие. Улетело у нас самым первым. Сегодня купила клубнику и вот опять решила сварить.

Детям можно таковое варенье, хочу сделать)

[solveig]

Дамы, на днях провела ревизию остатков с прошлого года - у меня, оказывается ещё 69 литров варенья осталось!!! Смотрю на грядки и на яблони и понимаю, что варенья мне ХВАТИТ, надо переходить на что-то другое. Как-то компоты у нас не идут. Рецепты всё не удачные , поделитесь своим - хорошим?

[SvetLana78]

Имхо, сушить
Компоты и так жевать - мечта просто
И еще замораживать

[SvetLana78]

Девочки, скажите, пожалуйста, где желфикс купить? В окее посмотрела - нет

В Ашане

[Catherina]

Дамы, на днях провела ревизию остатков с прошлого года - у меня, оказывается ещё 69 литров варенья осталось!!! Смотрю на грядки и на яблони и понимаю, что варенья мне ХВАТИТ, надо переходить на что-то другое. Как-то компоты у нас не идут. Рецепты всё не удачные , поделитесь своим - хорошим?

Мы без компотов не могём совсем. Иначе я на химических соках разорюсь. Дети могут за выходные 2 трехлитровки прикончить запросто. ну и на неделе парочку заточить после сада... итого 4 банки в неделю...

Делаю из всего, что под руку попадается. вишня, алыча, слива, груша, яблоки. Делаю только трехлитровки. Все предельно просто.
Кладу в банку 1/3 ягод, заливаю ягоды в банке кипятком, даю постоять минут 10, сливаю в кастрюлю, сыплю 330 гр сахара, довожу сироп до кипения, опять заливаю ягоды и закатываю. и на сутки под шубу. усе.

[Пушистая пельмешка]

Дамы, на днях провела ревизию остатков с прошлого года - у меня, оказывается ещё 69 литров варенья осталось!!! Смотрю на грядки и на яблони и понимаю, что варенья мне ХВАТИТ, надо переходить на что-то другое. Как-то компоты у нас не идут. Рецепты всё не удачные , поделитесь своим - хорошим?

скока-скока???

[Inessa3]

69 литров???7 мдаааавпечатляет
вот трудяжка

[Оранжевый Полдень]

Кладу в банку 1/3 ягод, заливаю ягоды в банке кипятком, даю постоять минут 10, сливаю в кастрюлю, сыплю 330 гр сахара, довожу сироп до кипения, опять заливаю ягоды и закатываю. и на сутки под шубу. усе.

Не сливаю ничего, в банку с ягодами сахар сразу насыпаю и заливаю кипятком. Покачиваю немного банку, чтобы сахар растворился и под шубу вверх дном.

[Винк]

Дамы, на днях провела ревизию остатков с прошлого года - у меня, оказывается ещё 69 литров варенья осталось!!! Смотрю на грядки и на яблони и понимаю, что варенья мне ХВАТИТ, надо переходить на что-то другое. Как-то компоты у нас не идут. Рецепты всё не удачные , поделитесь своим - хорошим?

Мне тоже кажется сушить ..... И место не много занимает, и можно компот из сушеных сварить сразу, и так грызть вкусно....
Девочки!!! Думаю купить сушилку для ягод , овощей, а они все большие продаются, может кто маленькую видел? И на что в ней обратить внимание?