Бюджетные блюда

[Vavizik]

Может здесь уже и был такой рецепт..
моя бюджетная фасоль
Фасоль (любая) какая кому нравится, я люблю белую крупную, но можно любую и самую дешевую, отвариваем до готовности.
Куриное филе обжариваем вместе с тертой морковью и луком ( я еще добавляю помидор и сладкий перец, свежие летом и замороженные зимой), смешиваем с фасолью и тушим минут 10. Добавляем мелконарезанный чеснок, соль, приправы, зелень по желанию.
С баночной фасолью пробовала - не то!

а я такое делаю с баночной фасолью и ещё рис добавляю, нам нравится вкусно, сытно и много!!!

[* Удачкина *]

котлеты гороховые (курсивом мои комментарии)

Я пропорции уменьшала вдвое,так сказать на пробу делала

• горох (желтый) - 400г
• манная крупа - 100г
• мука - 2-3 ст. л.
• лук репчатый -1-2 шт.
• молотый черный перец - по вкусу
• молотые сухари - для панировки
• соль.

Для котлетной массы: сварить до готовности горох(я его предварительно накануне замочила). Приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы на 250 г молока или воды. Готовый горох хорошо размять, добавить горячую манную кашу, немного муки(я не добавляла), соль и молотый черный перец по вкусу, спассерованный в масле лук (лук я добавила сырым) и все хорошо перемешать (масса должна получиться достаточно густой) (я все перемешала в блендере). Сформовать из гороховой массы овальные котлеты, запанировать их в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Попробовала я их приготовить..
Получилась жидкая масса и пришлось добавить муки. Я попробовала кусочек и выплюнула, не смогла такое есть. Муж правда мужественно съел и сказал, что вкусно.

[##NV##]

а я пирожки с гороховой начинкой пекла, моим очень понравилось

[катемате]

Фаршированные перцы.

* 8-10 шт. болгарского перца
* 400 г фарша (любого, по вкусу)
* 200 г отварного риса
* 150 г сметаны
* 150 г томатной пасты или кетчупа
* 200 г моркови
* 200 г лука
* соль
* перец
* растительное масло

Половину лука, моркови обжарить. Добавить вареный рис. Смешать с фаршем и засунуть в перцы.

Соус: сметана+кетчуп+оставшиеся морковь и лук – все в кастрюлю, туда же перцы и налить воды до половины перцев. 40-45 минут на медленном огне.

Вроде все доступно и просто

[В гостях у сказки!]

я еще перцы для этого блюда по осени замораживаю. Мою,чищу,вставляю по возможности один в другой и в морозилку

[olchik09]

А я рис не варю, прямо сырой с фаршем мешаю и туда же лук с морковкой - тоже сырыми

[Филькина жена]

я еще перцы для этого блюда по осени замораживаю. Мою,чищу,вставляю по возможности один в другой и в морозилку

В прошлом году темка была интересная по поводу заморозки на зиму . Может кому интересно будет почитать http://forum.littleone.ru/showthread...04101:support:

[Мечта Сбывается]

А я рис не варю, прямо сырой с фаршем мешаю и туда же лук с морковкой - тоже сырыми

а я заливаю стаканом кипятка мин на 10, чтобы воду впитал.

[лапа4ка]

А я рис не варю, прямо сырой с фаршем мешаю и туда же лук с морковкой - тоже сырыми

+1 правда я без морковки делаю

[Humum]

венигрет
очень бюджетно