Хлебопечка! Что за зверь?!

[WaLeRik]

испекла белый хлебушек, вроде не совсем комом, но дрожжей многовато, наверное оттого, что я брала гранулированные?
девочки, а какие дрожжи лучше? какими вы пользуетесь?

[Natalka]

я сухими, все ок

[Мур]

Я только сухими, в частности, САФ - момент. Всё нормально. Вы точно отмеряли?

[WaLeRik]

Я только сухими, в частности, САФ - момент. Всё нормально. Вы точно отмеряли?

точно, но почему-то у хлеба довольно ощутимый вкус дрожжей

[marishash]

точно, но почему-то у хлеба довольно ощутимый вкус дрожжей

мойхлебушек тоже готов! Столичный!. Правда, тоже ощущение дрожжей есть((. Корочка хорошая, а серединка уж слишком мягкая получилась))). И он почему-то не выпуклый сверху, а почти плоский?
Поставила кекс, жду с нетерпением-но там аж 5 часов!!!! А французский посмотрела-вообще 6!!! Почему так долго, не пойму-что такое "выравнивание температуры"?

[WaLeRik]

мойхлебушек тоже готов! Столичный!. Правда, тоже ощущение дрожжей есть((. Корочка хорошая, а серединка уж слишком мягкая получилась))). И он почему-то не выпуклый сверху, а почти плоский?
Поставила кекс, жду с нетерпением-но там аж 5 часов!!!! А французский посмотрела-вообще 6!!! Почему так долго, не пойму-что такое "выравнивание температуры"?

А у моего хлеба верх слишком выпуклый, с разрывами, поэтому мне и показалось, что слишком дрожжей много или они очень активные и надо меньше, чем в рецептуре указано

[ЮлСоО]

.Первый раз открывать побоялась-написано ж в инструкции"не открывать" ..В этот раз подглядываю на тестj-или всеж нельзя??

Открывать можно только во время замеса - потом не желательно. Там ведь температура поддерживается, а иначе хлеб скорее всего опадет.

[ЮлСоО]

Для муки надо купить отдельный мерный стакан, его нет в комплекте.
Я открывала первые разы - все нормально.
У меня такая же печка.

а купить надо не мерный стакан, а весы, потому что у разной муки разный вес-объем соответственно. Отмерить правильно не получится. А весы надежно. Рекомендую весы.

[ЮлСоО]

вот я балда, совсем запуталась..Пока на весах отмерила муку..
И еще-девушки пишут что стакан у нах 240 мл, а у меня вроде как до 300 насечки????

Да, у Пана*са стакан на 300 мл, не как у всех.

[ЮлСоО]

точно, но почему-то у хлеба довольно ощутимый вкус дрожжей

так сколько вы дрожжей то положили. Обычно около 2 ст ложек. Чем длительнее время процесса, тем дрожжей меньше. А ржаная мука тяжелее, тесто хуже подходит, оно более плотное, и хлеб получается почти плоским. Ржаной и воздушный не получится.