Хлебопечка! Что за зверь?!

[lickerish]

дрожжи B- количество для Основной выпечки (Bake)
дрожжи R- количество для выпечки на ускоренном режиме (Rapid) Быстрая выпечка

А по-поводу моделей, я чуствую, что могла и не гнаться за 255 Панасом, у людей даже Бородинский и ржаной и в духовке получается, и в самых простых моделях ХП. Тут уж у кого как руки и чутье поварское, но я перестраховалась, за что и заплатила дороже.

[Клавуня]

Спасибо большое. Пошла в магазин за ингредиентами. У меня сегодня первый хлеб. Начну с маленького.

[CheshireCat]

Спекла ржаной Радуюсь как ребенок СУПЕР

[lickerish]

Сегодня Варшавская ул. печет ржаной, я тоже спекла, добавляла темный аграм, сухой квас и тмин- вкусно!

[Discоvery]

Сегодня Варшавская ул. печет ржаной, я тоже спекла, добавляла темный аграм, сухой квас и тмин- вкусно!

я тоже на углу с Варшавской пекла ржаной с семечками А где вы тмин брали?

[lickerish]

Классно, вот у нас как здорово на улице пахнет!
Тмин в Окее на Пулковском

[Клавуня]

Сегодня Варшавская ул. печет ржаной, я тоже спекла, добавляла темный аграм, сухой квас и тмин- вкусно!

Подскажите, пожалуйста рецепт, тоже попробую... Вы меня вчера здорово спасли с дрожжами.
У меня вчера получился хлеб! Первый раз и получился! На основном режиме, маленький.

[lickerish]

Рецепт простого ржаного
Вода 290мл
Дрожжи 1,5чл
Ржаная мука (я пеку из финской, она вкуснее, не такая кислая) 290гр (меньше 2-х стаканов по 250мл)
Пш. мука 75гр (почти 1/2 стакана по 250мл)
Манка 35 гр (меньше 1,5 ст.л)
Соль 1,5 ч.л.
Сахар коричневый 1 ст.л. без горки
Растит. масло 1,5 ст.л.
Уксус яблочный 1 ч.л.
Тмин 1 ст.л.
Аграм темный 1 ч.л.
Сухой квас (бездрожжевой) 1 ст.л. без горки
Я еще патоки мальтозной дабавила 1 ч.л. и Улучшитель Панифарин 1,5 ч.л.
Смотрела за колобком, в моем случае, довавила грамм 30 воды.
Удачи!

[Клавуня]

Cпасибо! На выходных попробую. Сегодня белый ускоренный пробую.

[Only]

Девочки, объясните новичку, пожалуйста! Для выпекания нужно брать обязательно цельнозерновую муку или нет?